Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách làm Soup tôm cá kiểu Nga

Soup Tôm Cá Kiểu Nga

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mia Dang

Cách làm Soup tôm cá kiểu Nga

Món soup tôm cá kiểu Nga - hay còn gọi là soup Ukha - có vị ngọt thanh từ nước dùng rau củ, tôm và cá chín mềm, thoảng mùi thơm của rau mùi tây và lá nguyệt quế, rất vừa miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
340 Gr

Phi lê cá

3 Củ

Khoai tây

2 Muỗng canh

Dầu olive

1 Muỗng canh

Muối

2 Muỗng canh

Ngò tây

10 Chén

Nước

1/8 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

2 Nhánh

Cần tây

2 Củ

Cà rốt

227 Gr

Tôm tươi

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm rửa sạch, để ráo nước. Phi lê cá rửa sạch, thái miếng vừa. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa. Cần tây rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.
Tôm rửa sạch, để ráo nước. Phi lê cá rửa sạch, thái miếng vừa. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa. Cần tây rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Tôm rửa sạch, để ráo nước. Phi lê cá rửa sạch, thái miếng vừa. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa. Cần tây rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.

* Bước 2

Trong một chiếc nồi to, cho nước lọc, nước dùng rau củ và 1 muỗng canh muối vào đun. Sau đó, thêm khoai tây vào nồi và tiếp tục đun sôi khoảng 10 phút thì cho cà rốt vào, đun sôi tiếp khoảng 10 phút nữa.
Trong một chiếc nồi to, cho nước lọc, nước dùng rau củ và 1 muỗng canh muối vào đun. Sau đó, thêm khoai tây vào nồi và tiếp tục đun sôi khoảng 10 phút thì cho cà rốt vào, đun sôi tiếp khoảng 10 phút nữa.

* Bước 3

Trong một chiếc chảo lớn, rưới chút dầu olive vào chảo, đun nóng. Sau đó thêm hành tây, cần tây vào đảo cho chín mềm. Đổ hỗn hợp này vào nồi canh. Cho tôm, phi lê cá, lá nguyệt quế, hạt tiêu và ngò tây vào đun sôi khoảng 5 phút cho đến khi tôm và cá chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình thì tắt bếp.
Trong một chiếc chảo lớn, rưới chút dầu olive vào chảo, đun nóng. Sau đó thêm hành tây, cần tây vào đảo cho chín mềm. Đổ hỗn hợp này vào nồi canh. Cho tôm, phi lê cá, lá nguyệt quế, hạt tiêu và ngò tây vào đun sôi khoảng 5 phút cho đến khi tôm và cá chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình thì tắt bếp. Trong một chiếc chảo lớn, rưới chút dầu olive vào chảo, đun nóng. Sau đó thêm hành tây, cần tây vào đảo cho chín mềm. Đổ hỗn hợp này vào nồi canh. Cho tôm, phi lê cá, lá nguyệt quế, hạt tiêu và ngò tây vào đun sôi khoảng 5 phút cho đến khi tôm và cá chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình thì tắt bếp.

* Bước 4

Múc canh soup ra bát, rắc chút ngò rí lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.
Múc canh soup ra bát, rắc chút ngò rí lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne