Canh Thịt Băm Nấu Chua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Huang Shang

Cách làm Canh thịt băm nấu chua

Canh thịt băm nấu chua là món canh có tác dụng chống ngán hiệu quả và đưa cơm trong những ngày hè nóng bức. Vị chua thanh mát của thanh trà, vị ngọt của thịt và rau nhút sẽ làm cho bữa cơm ngày hè ngon miệng hơn nhiều đấy.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá rửa sạch thái khúc. Thanh trà rửa sạch, hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Rau nhút nhặt phần ngọn và lá non, rửa sạch, để ráo nước. Thịt băm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, đường, tiêu cho ngấm tầm 5 phút.

* Bước 2

Bắc 1 cái nồi cỡ vừa lên bếp. Phi thơm hành tím cùng dầu ăn rồi cho thịt vào đảo chín. Tiếp theo cho quả thanh trà vào cùng thịt đảo đều, để tầm 2 phút rồi cho vào nồi 1 lít nước lọc.

* Bước 3

Khi nồi canh thịt sôi tầm 5 phút, quả thanh trà mềm nhừ thì dùng vá vớt thanh trà ra 1 cái chén, dầm nát rồi sau đó đổ phần thanh trà đã dầm vào nồi canh. Cho rau nhút vào nồi, đảo đều, đợi nồi canh sôi lại rồi nêm gia vị theo khẩu vị gia đình cho vừa, thêm hành lá rồi tắt bếp.