Trang chủ Công Thức Rau mầm đá giòn ngọt muối chua cay Cách làm rau mầm đá giòn ngọt muối chua cay
Rau Mầm Đá Giòn Ngọt Muối Chua Cay yêu thích

Rau Mầm Đá Giòn Ngọt Muối Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thái Y Na

Cách làm rau mầm đá giòn ngọt muối chua cay

Rau mầm đá giòn ngọt muối chua cay với dưa cả giòn, vị chua chua, cay cay, ngọt dịu rất ngon miệng lại độc đáo. Hứa hẹn là món ăn chống ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
1.50 Kg

Rau

40 Gr

Đường trắng

50 Gr

Muối

250 ml

Giấm

1 Củ

Tỏi

2 Trái

Ớt sừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào nồi 1 lít nước, 30g muối, 40g đường, 250ml giấm và khuấy đều cho hòa tan sau đó bật bếp đun sôi hỗn hợp thì tắt bếp, để cho nguội.
Cho vào nồi 1 lít nước, 30g muối, 40g đường, 250ml giấm và khuấy đều cho hòa tan sau đó bật bếp đun sôi hỗn hợp thì tắt bếp, để cho nguội. Cho vào nồi 1 lít nước, 30g muối, 40g đường, 250ml giấm và khuấy đều cho hòa tan sau đó bật bếp đun sôi hỗn hợp thì tắt bếp, để cho nguội.

* Bước 2

Rau mầm đá dùng dao tách lấy các nhánh, phần thân rau mầm đá bạn tước sạch vỏ lấy phần cậng non. Thái miếng vừa ăn. Rửa rau mầm đá thật sạch sau đó đem ngâm rau trong chậu nước muối pha loãng. Sau đó, vớt rau mầm đá ra tô, thêm 15g muối sau đó xóc đều vài lần cho rau ra bớt chất chát, để 30 phút thì chắt bỏ nước tiết ra nhưng bạn không cần rửa lại nữa. Tỏi đem bóc sạch vỏ rồi rửa sạch sau đó thái lát mỏng, ớt sừng loại bỏ hết hạt rồi thái sợi.
Rau mầm đá dùng dao tách lấy các nhánh, phần thân rau mầm đá bạn tước sạch vỏ lấy phần cậng non. Thái miếng vừa ăn. Rửa rau mầm đá thật sạch sau đó đem ngâm rau trong chậu nước muối pha loãng. Sau đó, vớt rau mầm đá ra tô, thêm 15g muối sau đó xóc đều vài lần cho rau ra bớt chất chát, để 30 phút thì chắt bỏ nước tiết ra nhưng bạn không cần rửa lại nữa. Tỏi đem bóc sạch vỏ rồi rửa sạch sau đó thái lát mỏng, ớt sừng loại bỏ hết hạt rồi thái sợi. Rau mầm đá dùng dao tách lấy các nhánh, phần thân rau mầm đá bạn tước sạch vỏ lấy phần cậng non. Thái miếng vừa ăn. Rửa rau mầm đá thật sạch sau đó đem ngâm rau trong chậu nước muối pha loãng. Sau đó, vớt rau mầm đá ra tô, thêm 15g muối sau đó xóc đều vài lần cho rau ra bớt chất chát, để 30 phút thì chắt bỏ nước tiết ra nhưng bạn không cần rửa lại nữa. Tỏi đem bóc sạch vỏ rồi rửa sạch sau đó thái lát mỏng, ớt sừng loại bỏ hết hạt rồi thái sợi. Rau mầm đá dùng dao tách lấy các nhánh, phần thân rau mầm đá bạn tước sạch vỏ lấy phần cậng non. Thái miếng vừa ăn. Rửa rau mầm đá thật sạch sau đó đem ngâm rau trong chậu nước muối pha loãng. Sau đó, vớt rau mầm đá ra tô, thêm 15g muối sau đó xóc đều vài lần cho rau ra bớt chất chát, để 30 phút thì chắt bỏ nước tiết ra nhưng bạn không cần rửa lại nữa. Tỏi đem bóc sạch vỏ rồi rửa sạch sau đó thái lát mỏng, ớt sừng loại bỏ hết hạt rồi thái sợi. Rau mầm đá dùng dao tách lấy các nhánh, phần thân rau mầm đá bạn tước sạch vỏ lấy phần cậng non. Thái miếng vừa ăn. Rửa rau mầm đá thật sạch sau đó đem ngâm rau trong chậu nước muối pha loãng. Sau đó, vớt rau mầm đá ra tô, thêm 15g muối sau đó xóc đều vài lần cho rau ra bớt chất chát, để 30 phút thì chắt bỏ nước tiết ra nhưng bạn không cần rửa lại nữa. Tỏi đem bóc sạch vỏ rồi rửa sạch sau đó thái lát mỏng, ớt sừng loại bỏ hết hạt rồi thái sợi.

* Bước 3

Xếp rau mầm đá vào hũ đã được sơ chế sạch sẽ, cho tỏi, ớt thái sợi vào cùng sau đó rót nước giấm muối vào ngập rau. Dùng 1 cái đĩa hoặc dụng cụ để chèn lên trên cho rau luôn ngập trong nước, như vậy mầm đá sau khi muối xong sẽ chín và chua đều. Đậy nắp và để khoảng 1 ngày ở nhiệt độ thường là có thể thưởng thức được ngay. Khi rau đã chua bạn nên cất trong tủ lạnh để tránh cho rau bị chua quá.
Xếp rau mầm đá vào hũ đã được sơ chế sạch sẽ, cho tỏi, ớt thái sợi vào cùng sau đó rót nước giấm muối vào ngập rau. Dùng 1 cái đĩa hoặc dụng cụ để chèn lên trên cho rau luôn ngập trong nước, như vậy mầm đá sau khi muối xong sẽ chín và chua đều. Đậy nắp và để khoảng 1 ngày ở nhiệt độ thường là có thể thưởng thức được ngay. Khi rau đã chua bạn nên cất trong tủ lạnh để tránh cho rau bị chua quá.

* Bước 4

Rau mầm đá giòn ngọt muối chua cay với dưa cả giòn, vị chua chua, cay cay, ngọt dịu rất ngon miệng lại độc đáo. Hứa hẹn là món ăn chống ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình bạn.
Rau mầm đá giòn ngọt muối chua cay với dưa cả giòn, vị chua chua, cay cay, ngọt dịu rất ngon miệng lại độc đáo. Hứa hẹn là món ăn chống ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình bạn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Rau mầm đá giòn ngọt muối chua cay Rau Đường trắng Muối Giấm Tỏi Ớt sừng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Rau Mầm Đá Giòn Ngọt Muối Chua Cay Rau Mầm Đá Giòn Ngọt Muối Chua Cay
sao : Thái Y Na
Sữa Chua Túi Tại Nhà Sữa Chua Túi Tại Nhà
sao : Thái Y Na
Tóp Mỡ Rang Tỏi Ớt Tóp Mỡ Rang Tỏi Ớt
sao : Thái Y Na
Sinh Tố Nho Chuối Sinh Tố Nho Chuối
sao : Thái Y Na

Món ăn tương tự

Rau Mầm Đá Giòn Ngọt Muối Chua Cay

Rau Mầm Đá Giòn Ngọt Muối Chua Cay
Bánh Thanh Long Ruột Đỏ Ngọt Thơm

Bánh Thanh Long Ruột Đỏ Ngọt Thơm
Sữa Chua Túi Tại Nhà

Sữa Chua Túi Tại Nhà
Cơm Chiên Thơm Hấp Dẫn

Cơm Chiên Thơm Hấp Dẫn
Bingsu Đậu Đỏ Trái Cây

Bingsu Đậu Đỏ Trái Cây
Tóp Mỡ Rang Tỏi Ớt

Tóp Mỡ Rang Tỏi Ớt
Kem Đá Chanh - Lemon Sorbet

Kem Đá Chanh - Lemon Sorbet
Sinh Tố Nho Chuối

Sinh Tố Nho Chuối
Móng Giò Hầm Tiêu Đen

Móng Giò Hầm Tiêu Đen
Thịt Heo Sữa Tươi Chiên Cốm

Thịt Heo Sữa Tươi Chiên Cốm
Sinh Tố Bơ Chuối Bổ Dưỡng

Sinh Tố Bơ Chuối Bổ Dưỡng
Kem Trà Xanh Từ Đậu Hũ Non

Kem Trà Xanh Từ Đậu Hũ Non
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne