Chân Giò Heo Sốt Cà Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huong Nguyen

Cách làm chân giò heo sốt cà chua

Chân giò sốt cà chua là một món ăn ngon, bổ dưỡng. Vị chua chua của cà chua, vị cay của ớt cùng với chân giò thấm vị đậm đà sẽ làm bữa ăn cuối tuần nhà bạn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Với món ăn hao cơm này, bạn sẽ được cả nhà tấm tắc khen và mê mẩn mãi thôi. Cùng vào bếp và làm ngay món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Thịt chân giò heo

15 Củ

Hành tím

5 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Tương đậu nành

200 Gr

Tương ớt

2 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng canh

Muối

236 ml

Nước

3 Trái

Cà chua

118 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch chân giò, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Bắc nồi nước bếp lên đun đến khi nước sôi thì cho giò lợn vào nồi, luộc sơ trong 2-3 phút rồi vớt ra. Cho hành, tỏi và đậu nành vào máy xay rồi xay nhuyễn.

* Bước 2

Bắc chảo dầu lên bếp rồi mở lửa to, đun sôi dầu. Cho hỗn hợp đậu nành, hành, tỏi vừa xay vào chảo, đun ở nhiệt độ cao khoảng 3-4 phút, cho đến khi đặc lại. Cho tương ớt vào chảo, đảo đều trong 2 phút. Sau đó, hạ bếp xuống mức lửa vừa.

* Bước 3

Cà chua bổ múi cau, đổ tất cả vào chảo và đảo đều trong 3-5 phút cho đến khi nát hết. Cho chân giò vào chảo, đảo đều. Nêm dầu hào, đường và gia vị cho vừa ăn.

* Bước 4

Tương cà là thành phần không thể thiếu trong món chân giò sốt cà chua. Đảo đều rồi cho thêm ớt. Cho thêm nước, đun lửa mức lửa trung bình cho đến khi nước sôi.