Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh nhãn giòn tan
Bánh Nhãn Giòn Tan yêu thích

Bánh Nhãn Giòn Tan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thái Y Na

Cách làm bánh nhãn giòn tan

Bánh nhãn giòn tan với những những viên bánh nhỏ tròn xinh, kích thước như trái nhãn, cắn vào giòn tan, thơm phức với vị ngọt thơm cực kì dân dã. Thích hợp làm món ăn nhâm nhi hấp dẫn cho cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
70 Gr

Bột nếp

215 Gr

Đường trắng

1 Quả

Trứng gà

1 Lít

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng đập ra bát to, đánh tan. 75g Bột nếp và 15g đường rây mịn rồi trộn chung với phần trứng. Trộn đều cho khối bột thật mịn, dẻo, không dính tay là được. Nếu bột bị khô thì cho thêm 1 chút nước vào trộn tiếp cho bột mịn.
Trứng đập ra bát to, đánh tan. 75g Bột nếp và 15g đường rây mịn rồi trộn chung với phần trứng. Trộn đều cho khối bột thật mịn, dẻo, không dính tay là được. Nếu bột bị khô thì cho thêm 1 chút nước vào trộn tiếp cho bột mịn.

* Bước 2

Lấy bột ra bàn tay, viên thành các viên nhỏ (như quả nhãn). Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn thì cho các viên bột vào chiên. Chiên ở lửa vừa, vừa chiên vừa dùng đũa đảo đều liên tục để bánh được tròn và chín vàng đều. Khi chiên nên đổ ngập dầu để bánh nhãn không bị cháy. Vớt bánh ra đĩa có giấy thấm dầu để thật ráo mỡ. Để nguội.
Lấy bột ra bàn tay, viên thành các viên nhỏ (như quả nhãn). Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn thì cho các viên bột vào chiên. Chiên ở lửa vừa, vừa chiên vừa dùng đũa đảo đều liên tục để bánh được tròn và chín vàng đều. Khi chiên nên đổ ngập dầu để bánh nhãn không bị cháy. Vớt bánh ra đĩa có giấy thấm dầu để thật ráo mỡ. Để nguội. Lấy bột ra bàn tay, viên thành các viên nhỏ (như quả nhãn). Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn thì cho các viên bột vào chiên. Chiên ở lửa vừa, vừa chiên vừa dùng đũa đảo đều liên tục để bánh được tròn và chín vàng đều. Khi chiên nên đổ ngập dầu để bánh nhãn không bị cháy. Vớt bánh ra đĩa có giấy thấm dầu để thật ráo mỡ. Để nguội.

* Bước 3

Cho đường cùng chút nước vào nồi đun cho tan hết đường, nước đường sánh lại thì cho bánh vào đảo. Nhanh tay đảo đều để bánh ngấm đường nhưng không bị vón cục. Khi thấy đường dần keo lại, kết tinh bám trắng từng miếng bánh thì tắt bếp nhưng vẫn đảo đều cho bánh ráo hẳn. Sau đó, rải đều bánh trên mâm hay đĩa lớn để nguội hoàn toàn rồi cất bánh nhãn vào lọ kín để bảo quản.
Cho đường cùng chút nước vào nồi đun cho tan hết đường, nước đường sánh lại thì cho bánh vào đảo. Nhanh tay đảo đều để bánh ngấm đường nhưng không bị vón cục. Khi thấy đường dần keo lại, kết tinh bám trắng từng miếng bánh thì tắt bếp nhưng vẫn đảo đều cho bánh ráo hẳn. Sau đó, rải đều bánh trên mâm hay đĩa lớn để nguội hoàn toàn rồi cất bánh nhãn vào lọ kín để bảo quản. Cho đường cùng chút nước vào nồi đun cho tan hết đường, nước đường sánh lại thì cho bánh vào đảo. Nhanh tay đảo đều để bánh ngấm đường nhưng không bị vón cục. Khi thấy đường dần keo lại, kết tinh bám trắng từng miếng bánh thì tắt bếp nhưng vẫn đảo đều cho bánh ráo hẳn. Sau đó, rải đều bánh trên mâm hay đĩa lớn để nguội hoàn toàn rồi cất bánh nhãn vào lọ kín để bảo quản.

* Bước 4

Bánh nhãn giòn tan với những những viên bánh nhỏ tròn xinh, kích thước như trái nhãn, cắn vào giòn tan, thơm phức với vị ngọt thơm cực kì dân dã. Thích hợp làm món ăn nhâm nhi hấp dẫn cho cả nhà.
Bánh nhãn giòn tan với những những viên bánh nhỏ tròn xinh, kích thước như trái nhãn, cắn vào giòn tan, thơm phức với vị ngọt thơm cực kì dân dã. Thích hợp làm món ăn nhâm nhi hấp dẫn cho cả nhà. Bánh nhãn giòn tan với những những viên bánh nhỏ tròn xinh, kích thước như trái nhãn, cắn vào giòn tan, thơm phức với vị ngọt thơm cực kì dân dã. Thích hợp làm món ăn nhâm nhi hấp dẫn cho cả nhà.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh nhãn giòn tan Bột nếp Đường trắng Trứng gà Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Nhãn Giòn Tan Bánh Nhãn Giòn Tan
sao : Thái Y Na
Cánh Gà Sốt Caramen Cánh Gà Sốt Caramen
sao : Thái Y Na
Xôi Chiên Giòn Ngon Xôi Chiên Giòn Ngon
sao : Thái Y Na
Cá Nục Kho Mặn Cá Nục Kho Mặn
sao : Thái Y Na

Món ăn tương tự

Bánh Nhãn Giòn Tan

Bánh Nhãn Giòn Tan
Bánh Quy Hạt Chia

Bánh Quy Hạt Chia
Bánh Chuối Nướng

Bánh Chuối Nướng
Bánh Mì Nướng Quế Không Cần Lò Nướng

Bánh Mì Nướng Quế Không Cần Lò Nướng
Bánh Chuối Bí Ngô Chiên Giòn

Bánh Chuối Bí Ngô Chiên Giòn
Bánh Bông Lan Castella Đài Loan

Bánh Bông Lan Castella Đài Loan
Macarons Matcha

Macarons Matcha
Bánh Crepe Sầu Riêng Thơm Béo

Bánh Crepe Sầu Riêng Thơm Béo
Bánh Bông Lan Vani

Bánh Bông Lan Vani
Bánh Matcha Hấp Thơm Ngon

Bánh Matcha Hấp Thơm Ngon
Bánh Dứa Bằng Nồi Cơm Điện

Bánh Dứa Bằng Nồi Cơm Điện
Bánh Tiramisu Chuối Ngon Tuyệt

Bánh Tiramisu Chuối Ngon Tuyệt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne