Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh tiramisu chuối ngon tuyệt

Bánh Tiramisu Chuối Ngon Tuyệt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thái Y Na

Cách làm bánh tiramisu chuối ngon tuyệt

Bánh tiramisu chuối ngon tuyệt với tiramisu là một trong những món bánh ngon đặc trưng của nước Ý. Bánh là sự kết hợp hài hòa của rượu, cà phê cùng cacao với vị béo của kem, bơ và trứng, đặc biệt sự có mặt của chuối giúp món bánh thêm phần đặc sắc.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

5 Trái

Chuối

200 Gr

Đường trắng

2 Quả

Trứng gà

115 Gr

Bơ

1 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

200 Gr

Bột mì

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

60 Gr

Hạt hồ đào

200 ml

Kem whipping

20 Gr

Đường bột

30 ml

Cà phê đen

1 Muỗng cà phê

Rượu rum

40 Gr

Bột cacao

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Chuối bóc vỏ, thái miếng vừa. Cho 115g bơ, 200g đường, 2 quả trứng, 1/2 muỗng cà phê chuối và 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào bát, dùng máy đánh trứng đánh đều.

* Bước 2

Tiếp đó, cho thêm bột có hàm lượng gluten thấp, 1 muỗng cà phê bột nở, muối và hạt óc chó (hạt hồ đào) đập nhỏ vào bát, trộn đều. Cho 2 muỗng canh cà phê đen và rượu rum hương cà phê vào bát khuấy đều để riêng.

* Bước 3

Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn và nướng khoảng 20 phút. Trong một chiếc bát khác, cho kem 200ml kem whipping và 20g đường bột vào bát, dùng máy đánh đều cho mịn.

* Bước 4

Khi bánh chín, lấy bánh ra, cắt bánh thành 4 miếng và phết hỗn hợp cà phê rượu mùi lên trên. Lấy bánh đặt lên đĩa, phủ lớp kem, chuối (chuối bóc vỏ, thái khoanh tròn mỏng), bánh, phủ kem, chuối và cuối cùng là lớp kem lên trên.