Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả đậu phụ chiên

Chả Đậu Phụ Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Uyên Trần

Cách làm chả đậu phụ chiên

Chả đậu phụ chiên được làm từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc, giá rẻ. Cùng cách chế biến đơn giản cho bữa ăn của gia đình hàng ngày. Hay cũng có thể làm món ăn chơi, món khai vị trong các buổi đám tiệc nhà bạn đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
5 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Nước mắm

1.50 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Nhánh

Hành lá

1.50 Muỗng cà phê

Muối

150 Gr

Giò sống

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu phụ mua về luộc sơ qua với nước sôi. Dùng nĩa nghiền nát đậu phụ để trộn chả cho dễ bạn nhé.
Đậu phụ mua về luộc sơ qua với nước sôi. Dùng nĩa nghiền nát đậu phụ để trộn chả cho dễ bạn nhé. Đậu phụ mua về luộc sơ qua với nước sôi. Dùng nĩa nghiền nát đậu phụ để trộn chả cho dễ bạn nhé. Đậu phụ mua về luộc sơ qua với nước sôi. Dùng nĩa nghiền nát đậu phụ để trộn chả cho dễ bạn nhé.

* Bước 2

Ướp thịt với 3 nhánh hành lá, 1,5 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều thịt, đậu phụ, giò sống với nhau. Để khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Ướp thịt với 3 nhánh hành lá, 1,5 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều thịt, đậu phụ, giò sống với nhau. Để khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị. Ướp thịt với 3 nhánh hành lá, 1,5 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều thịt, đậu phụ, giò sống với nhau. Để khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị. Ướp thịt với 3 nhánh hành lá, 1,5 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều thịt, đậu phụ, giò sống với nhau. Để khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị.

* Bước 3

Dùng một miếng nilon, hoặc bao tay để ép miếng chả dẹp lại. Mỗi miếng chả khoảng 1 muỗng canh . Tùy theo sở thích mà bạn có thể tăng giảm độ dày mỗi miếng chả nhé.
Dùng một miếng nilon, hoặc bao tay để ép miếng chả dẹp lại. Mỗi miếng chả khoảng 1 muỗng canh . Tùy theo sở thích mà bạn có thể tăng giảm độ dày mỗi miếng chả nhé. Dùng một miếng nilon, hoặc bao tay để ép miếng chả dẹp lại. Mỗi miếng chả khoảng 1 muỗng canh . Tùy theo sở thích mà bạn có thể tăng giảm độ dày mỗi miếng chả nhé. Dùng một miếng nilon, hoặc bao tay để ép miếng chả dẹp lại. Mỗi miếng chả khoảng 1 muỗng canh . Tùy theo sở thích mà bạn có thể tăng giảm độ dày mỗi miếng chả nhé.

* Bước 4

Đun nóng 5 muỗng canh dầu ăn. Cho chả vào chiên. Khi chả vừa vàng mặt thì trở ngay qua mặt còn lại. Tráng chiên quá lâu làm chả bị khô nhé. Chiên vàng hai mặt thì gắp ra giấy thấm dầu.
Đun nóng 5 muỗng canh dầu ăn. Cho chả vào chiên. Khi chả vừa vàng mặt thì trở ngay qua mặt còn lại. Tráng chiên quá lâu làm chả bị khô nhé. Chiên vàng hai mặt thì gắp ra giấy thấm dầu. Đun nóng 5 muỗng canh dầu ăn. Cho chả vào chiên. Khi chả vừa vàng mặt thì trở ngay qua mặt còn lại. Tráng chiên quá lâu làm chả bị khô nhé. Chiên vàng hai mặt thì gắp ra giấy thấm dầu. Đun nóng 5 muỗng canh dầu ăn. Cho chả vào chiên. Khi chả vừa vàng mặt thì trở ngay qua mặt còn lại. Tráng chiên quá lâu làm chả bị khô nhé. Chiên vàng hai mặt thì gắp ra giấy thấm dầu.

* Bước 5

Món chả đậu phụ chiên có thể dùng nóng với cơm nóng, hoặc bạn gia giảm gia vị để làm món ăn chơi đều rất ngon. Khi ăn, bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà đều được nhé.
Món chả đậu phụ chiên có thể dùng nóng với cơm nóng, hoặc bạn gia giảm gia vị để làm món ăn chơi đều rất ngon. Khi ăn, bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà đều được nhé. Món chả đậu phụ chiên có thể dùng nóng với cơm nóng, hoặc bạn gia giảm gia vị để làm món ăn chơi đều rất ngon. Khi ăn, bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà đều được nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne