Bánh Chuối Bí Ngô Chiên Giòn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Chuối Bí Ngô Giòn Ngon

Bạn đã thử bánh chuối chiên giòn kiểu mới chưa? Bánh chuối chiên vàng ươm hấp dẫn, bên trong còn kết hợp nhiều nguyên liệu đặc sắc khác như bắp, bí ngô xay, mè đen và đặc biệt không dùng đường mà thay bằng mật ong tạo vị ngọt thanh tự nhiên khó cưỡng. Còn chờ gì nữa, lăn ngay vào bếp để thực hiện món ăn bánh chuối chiên bí ngô đường phố tuyệt vời này thôi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

12 Trái

Chuối

350 Gr

Bột mì

150 Gr

Bột gạo

50 Gr

Bí đỏ

150 Gr

Bắp Mỹ

10 Gr

Mè đen

100 Gr

Mật ong

500 ml

Nước

1 Lít

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

50gr bí đỏ rửa sạch, cắt miếng vuông, luộc chín rồi cho vào máy xay cùng với nước luộc bí.

* Bước 2

Rây 350gr bột mì và 150gr bột gạo cho mịn, hòa 500ml nước vào hỗn hợp bột trộn đều. Tiếp tục cho 50gr bí ngô xay nhuyễn, 100gr mật ong và 10gr mè vào hỗn hợp bột. Dùng phới lồng trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và có độ sệt vừa phải.

* Bước 3

Lột chuối khỏi vỏ, trải 1 tấm nilông lên thớt và dùng lực tay tiến hành ép chuối bằng một tấm thớt mỏng hơn. Thả chuối đã ép vào âu đựng bột và chan đều hỗn hợp khắp mặt chuối.

* Bước 4

Bắc 1 chảo lớn sâu lòng lên bếp, cho khoảng 1 lít dầu và chờ dầu sôi. Cho một ít bột vào chảo để thử, nếu bột nổi lên và kêu xèo xèo là dầu đã đủ nóng và có thể thả bánh vào chiên. Để bánh giòn lâu ta chiên bánh 2 lần. Lần 1 khi bánh vừa chín tới, vớt ra để ráo dầu một chút thì lăn lại bột và chiên lần 2 đến khi chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu. Bánh chuối chiên giòn giòn sật sật cùng vị ngọt tự nhiên của chuối sẽ là món ăn vặt khoái khẩu hấp dẫn dành cho mọi lứa tuổi.