Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt lợn om nấm và hạt dẻ Cách làm thịt lợn om nấm và hạt dẻ

Thịt Lợn Om Nấm Và Hạt Dẻ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Giang Nguyen

Cách làm thịt lợn om nấm và hạt dẻ

Bạn đã bao giờ ăn thịt lợn (thịt heo) om nấm hương và hạt dẻ chưa? Món ăn này sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, thơm ngon. Thịt lợn om nấm và hạt dẻ là món ăn cực kỳ hợp trong tiết trời se lạnh, hanh hao mùa Thu Đông. Sự kết hợp của hạt dẻ và thịt lợn vừa bùi vừa ngon, lại thêm mùi nấm hương sẽ hạ gục bất cứ ai. Vào bếp và nấu ngay món ăn này nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

20 Gr

Gừng

300 Gr

Thịt ba chỉ

200 Gr

Hạt dẻ

3 Tép

Tỏi

2 Củ

Hành tím

4 Cái

Nấm hương

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Củ

Hành tây

2 Cọng

Hẹ

1 Muỗng canh

Dầu hào

200 ml

Nước dùng gà

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Muỗng canh

Bột bắp

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nấm hương khô cho mềm, sau đó cắt bỏ gốc. Thái nấm hương thành từng miếng nhỏ. Hành tây bóc bỏ vỏ và thái miếng. Gừng cạo vỏ, thái lát. Hành tím bóc vỏ, thái miếng mỏng. Hẹ rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, thái miếng mỏng.

* Bước 2

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp với rượu, nước tương, tinh bột bắp, đường và hạt tiêu trong 20 phút cho ngấm. Trong một cái chảo, cho chút dầu vào chảo, đun trên lửa vừa. Cho thịt ba chỉ vào đảo cho đến khi thịt chuyển màu vàng nâu thì thêm tỏi, hành tím, gừng và hành tây vào đảo cùng. Nấu cho đến khi hành tây mềm thì cho thêm hạt dẻ và nấm vào chảo.

* Bước 3

Thêm nước dùng gà, nước tương, dầu hào, đường rồi đun sôi lên. Vặn nhỏ lửa/hạ nhiệt, đậy vung và nấu thêm 25 phút cho đến khi thịt lợn (thịt heo) và hạt dẻ cùng chín mềm. Rắc thêm hẹ (hoặc hành lá) vào chảo và đảo đều lên.

* Bước 4

Múc thịt lợn om ra bát và thưởng thức! Bạn đã bao giờ ăn thịt lợn (thịt heo) om nấm hương và hạt dẻ chưa? Món ăn này sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, thơm ngon. Thịt lợn om nấm và hạt dẻ là món ăn cực kỳ hợp trong tiết trời se lạnh, hanh hao mùa Thu Đông. Sự kết hợp của hạt dẻ và thịt lợn vừa bùi vừa ngon, lại thêm mùi nấm hương sẽ hạ gục bất cứ ai. Vào bếp và nấu ngay món ăn này nào!