Trang chủ Công Thức Thịt bò xào măng tây ớt chuông Cách làm thịt bò xào măng tây ớt chuông
Thịt Bò Xào Măng Tây Ớt Chuông yêu thích

Thịt Bò Xào Măng Tây Ớt Chuông

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thái Y Na

Cách làm thịt bò xào măng tây ớt chuông

Thịt bò xào măng tây ớt chuông với những miếng thịt bò dai thơm, béo ngon, xào cùng măng tây giòn ngọt sần sật và ớt chuông chín mềm hấp dẫn. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng cho và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
225 Gr

Măng tây

1 Trái

Ớt chuông

450 Gr

Thịt bò

3 Muỗng canh

Dầu cải

2 Muỗng cà phê

Bột bắp

3 Muỗng canh

Nước tương

1 Củ

Gừng

1 Tép

Tỏi

1 Nhánh

Hành lá

1/2 Muỗng cà phê

Sa tế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng tây tước vỏ, thái vát dài khoảng 3.8cm. Chần qua măng tây trong nước sôi khoảng 2 phút thì vớt ra rổ, xả lại bằng nước lạnh và để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái mỏng có độ dài khoảng 5cm, rộng khoảng 0.6cm. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi dài vừa ăn. Gừng rửa sạch, nạo vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Trong một chiếc bát nhỏ, trộn đều xì dầu (nước tương), gừng thái nhỏ, tỏi băm, hành lá và sa tế vào khuấy đều, để riêng.
Măng tây tước vỏ, thái vát dài khoảng 3.8cm. Chần qua măng tây trong nước sôi khoảng 2 phút thì vớt ra rổ, xả lại bằng nước lạnh và để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái mỏng có độ dài khoảng 5cm, rộng khoảng 0.6cm. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi dài vừa ăn. Gừng rửa sạch, nạo vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Trong một chiếc bát nhỏ, trộn đều xì dầu (nước tương), gừng thái nhỏ, tỏi băm, hành lá và sa tế vào khuấy đều, để riêng.

* Bước 2

Đun nóng 1 muỗng canh canh dầu ăn, cho măng tây vào xào nhanh khoảng 2 phút đến khi măng tây chuyển màu. Tắt bếp, gắp măng tây ra để riêng. Tiếp tục đun nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu ăn, chia thịt bò làm hai phần, rồi xào từng phần một để tránh không xào quá nhiều cùng một lúc, như vậy thịt mới có thể chín đều và ngon hơn. Mỗi phần thịt xào khoảng 2-3 phút cho đến khi bên ngoài miếng thịt chuyển màu nâu nhưng bên trong thịt vẫn còn màu hồng nhạt (thịt tái). Cho hết thịt bò đã xào tái vào chảo cùng với ớt chuông và xào trên lửa to khoảng 1-2 phút cho đến khi miếng ớt hơi tái. Sau khi xào ớt xong thì đổ phần hỗn hợp tinh bột ngô và nước sốt đã khuấy vào, đảo đều khoảng 1-2 phút cho đến khi nước sốt sánh lại, cạn dần. Cuối cùng, cho măng tây vào đảo cùng đến khi nước sốt bám đều lên măng tây, tắt bếp.
Đun nóng 1 muỗng canh canh dầu ăn, cho măng tây vào xào nhanh khoảng 2 phút đến khi măng tây chuyển màu. Tắt bếp, gắp măng tây ra để riêng. Tiếp tục đun nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu ăn, chia thịt bò làm hai phần, rồi xào từng phần một để tránh không xào quá nhiều cùng một lúc, như vậy thịt mới có thể chín đều và ngon hơn. Mỗi phần thịt xào khoảng 2-3 phút cho đến khi bên ngoài miếng thịt chuyển màu nâu nhưng bên trong thịt vẫn còn màu hồng nhạt (thịt tái). Cho hết thịt bò đã xào tái vào chảo cùng với ớt chuông và xào trên lửa to khoảng 1-2 phút cho đến khi miếng ớt hơi tái. Sau khi xào ớt xong thì đổ phần hỗn hợp tinh bột ngô và nước sốt đã khuấy vào, đảo đều khoảng 1-2 phút cho đến khi nước sốt sánh lại, cạn dần. Cuối cùng, cho măng tây vào đảo cùng đến khi nước sốt bám đều lên măng tây, tắt bếp.

* Bước 3

Thịt bò xào măng tây ớt chuông với những miếng thịt bò dai thơm, béo ngon, xào cùng măng tây giòn ngọt sần sật và ớt chuông chín mềm hấp dẫn. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng cho và tốt cho sức khỏe.
Thịt bò xào măng tây ớt chuông với những miếng thịt bò dai thơm, béo ngon, xào cùng măng tây giòn ngọt sần sật và ớt chuông chín mềm hấp dẫn. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng cho và tốt cho sức khỏe. Thịt bò xào măng tây ớt chuông với những miếng thịt bò dai thơm, béo ngon, xào cùng măng tây giòn ngọt sần sật và ớt chuông chín mềm hấp dẫn. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng cho và tốt cho sức khỏe.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thịt bò xào măng tây ớt chuông Măng tây Ớt chuông Thịt bò Dầu cải Bột bắp Nước tương Gừng Tỏi Hành lá Sa tế

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Bò Xào Măng Tây Ớt Chuông Thịt Bò Xào Măng Tây Ớt Chuông
sao : Thái Y Na
Thịt Bò Xào Rau Cải Tatsoi Thịt Bò Xào Rau Cải Tatsoi
sao : Thái Y Na
Thịt Nướng Ngũ Vị Đậm Đà Thịt Nướng Ngũ Vị Đậm Đà
sao : Thái Y Na
Chè Bánh Nếp Nước Cốt Dừa Chè Bánh Nếp Nước Cốt Dừa
sao : Thái Y Na

Món ăn tương tự

Thịt Bò Xào Măng Tây Ớt Chuông

Thịt Bò Xào Măng Tây Ớt Chuông
Sườn Chiên Sốt Xì Dầu

Sườn Chiên Sốt Xì Dầu
Thịt Bò Xào Rau Cải Tatsoi

Thịt Bò Xào Rau Cải Tatsoi
Bánh Khoai Tây Phô Mai Nướng Kiểu Pháp

Bánh Khoai Tây Phô Mai Nướng Kiểu Pháp
Thịt Nướng Ngũ Vị Đậm Đà

Thịt Nướng Ngũ Vị Đậm Đà
Chè Bánh Nếp Nước Cốt Dừa

Chè Bánh Nếp Nước Cốt Dừa
Nấm Nhồi Thịt Bằm Sốt Cà

Nấm Nhồi Thịt Bằm Sốt Cà
Bánh Khoai Tây Bọc Phô Mai Chiên Giòn

Bánh Khoai Tây Bọc Phô Mai Chiên Giòn
Bánh Pancake Trái Cây Cầu Vồng

Bánh Pancake Trái Cây Cầu Vồng
Lươn Cuốn Lá Lốt Béo Ngon

Lươn Cuốn Lá Lốt Béo Ngon
Thịt Heo Xóc Tỏi Ớt

Thịt Heo Xóc Tỏi Ớt
Ức Gà Chiên Bơ Giòn

Ức Gà Chiên Bơ Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne