Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách Làm Gỏi Bò Bóp Thấu | Chua Ngọt, Đơn Giản

Gỏi Bò Bóp Thấu Siêu Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thái Y Na

Cách Làm Gỏi Bò Bóp Thấu | Chua Ngọt, Đơn Giản

Gỏi bò bóp thấu chắc chắn là món khai vị ngon nhất trên bàn tiệc rồi phải không nào. Chua chua ngọt ngọt, lại được ăn cùng rau răm, đậu phộng, bánh phồng, ai ăn cũng gật gù khen ngon. Cách làm gỏi bò bóp thấu dưới đây mà mình chia sẽ cực kỳ đơn giản, bạn nào ít vào bếp cũng có thể thành công ngay từ lần đầu tiên đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Thịt bò

2 Trái

Khế

1/2 Trái

Thơm

1/2 Củ

Hành tây

1/2 Muỗng canh

Mè trắng

1 Muỗng canh

Hành phi

1 Cây

Húng quế

1 Cây

Ngò gai

10 Gr

Ngò rí

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Tỏi băm

2 Muỗng cà phê

Ớt băm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Giấm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

B1: Thịt bò thái mỏng ướp với 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu,1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều ướp trong 10-15 phút. Đậu phộng rang chín giã dập. Hành tây bỏ lõi xắt mỏng ngâm với nước đá cho hành bớt cay và giòn. Chuối xanh bỏ gân, lột vỏ cắt mỏng ngâm nước muối thêm chút giấm cho bớt chát và đỡ thâm. Khế bỏ gân cắt mỏng ngâm trong nước pha chút giấm và muối cho đỡ thâm. Thơm cắt mỏng. Các loại rau thơm rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn. Pha nước trộn gỏi bò bóp thấu: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm hoà cho tan đường, thêm tỏi ớt băm nhuyễn.
B1: Thịt bò thái mỏng ướp với 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu,1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều ướp trong 10-15 phút. Đậu phộng rang chín giã dập. Hành tây bỏ lõi xắt mỏng ngâm với nước đá cho hành bớt cay và giòn. Chuối xanh bỏ gân, lột vỏ cắt mỏng ngâm nước muối thêm chút giấm cho bớt chát và đỡ thâm. Khế bỏ gân cắt mỏng ngâm trong nước pha chút giấm và muối cho đỡ thâm. Thơm cắt mỏng. Các loại rau thơm rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn. Pha nước trộn gỏi bò bóp thấu: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm hoà cho tan đường, thêm tỏi ớt băm nhuyễn.

* Bước 2

Cách làm gỏi bò bóp thấu: Thịt bò sau khi ướp xong ngấm gia vị, bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho thịt bò vào xào chín tới. Không cần cho thêm dầu ăn vì trước đó đã ướp thịt với dầu ăn. Cách ướp dầu trước sẽ làm cho thịt mềm hơn khi xào. Thịt chín đổ ra bát cho nguội. Vớt khế, chuối, hành tây ra cho ráo nước, trộn vào 1 muỗng canh nước trộn gỏi, trộn cho thật đều. Sau đó đổ bát thịt bò vào bát có chuối, khế, hành tây, thơm… trộn thật đều, nêm nếm cho vừa ăn, nhạt cho thêm nước trộn gỏi, muốn ăn cay hơn nữa thì cho thêm ớt. Cuối cùng cho rau thơm vào trộn đều và rắc đậu phộng, mè, hành tím, tỏi phi thơm giòn lên trên là xong.
Cách làm gỏi bò bóp thấu: Thịt bò sau khi ướp xong ngấm gia vị, bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho thịt bò vào xào chín tới. Không cần cho thêm dầu ăn vì trước đó đã ướp thịt với dầu ăn. Cách ướp dầu trước sẽ làm cho thịt mềm hơn khi xào. Thịt chín đổ ra bát cho nguội. Vớt khế, chuối, hành tây ra cho ráo nước, trộn vào 1 muỗng canh nước trộn gỏi, trộn cho thật đều. Sau đó đổ bát thịt bò vào bát có chuối, khế, hành tây, thơm… trộn thật đều, nêm nếm cho vừa ăn, nhạt cho thêm nước trộn gỏi, muốn ăn cay hơn nữa thì cho thêm ớt. Cuối cùng cho rau thơm vào trộn đều và rắc đậu phộng, mè, hành tím, tỏi phi thơm giòn lên trên là xong.

* Bước 3

Gỏi bò bóp thấu siêu ngon với cách chế biến đơn giản, bạn có được món gỏi với thịt bò chín mềm, trộn cùng các nguyên liệu quen thuộc như khế chua, chuối chát, hành phi, đậu phộng, ... cùng nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt đậm đà. Có cách làm gỏi bò bóp thấu này rồi cuối tuần các bạn thử làm nhé!
Gỏi bò bóp thấu siêu ngon với cách chế biến đơn giản, bạn có được món gỏi với thịt bò chín mềm, trộn cùng các nguyên liệu quen thuộc như khế chua, chuối chát, hành phi, đậu phộng, ... cùng nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt đậm đà. Có cách làm gỏi bò bóp thấu này rồi cuối tuần các bạn thử làm nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne