Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chân gà xào cay Cách Làm Chân Gà Xào Cay Thơm Lừng Hấp Dẫn Ở Nhà

Chân Gà Xào Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Chân Gà Xào Cay Thơm Lừng Hấp Dẫn Ở Nhà

Chân gà xào cay là món ăn vặt hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Cách làm chân gà xào cay với công thức đơn giản này sẽ mời cả nhà ăn ngon. Chân gà sốt cay với phần nước sốt đậm đà, cay cay, kết hợp cùng da gà beo béo, dai ngon, dễ gây nghiện đấy. Các tín đồ mê ăn cay thì không thể nào bỏ qua cách làm chân gà cay cực ngon này đâu nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Chân gà

3 Cái

Hoa hồi

2 Muỗng canh

Rượu trắng

50 Gr

Tương ớt Hàn Quốc

50 Gr

Tương cà

30 Gr

Đường trắng

30 Gr

Mật ong

30 Gr

Ớt bột

50 ml

Nước tương

3 Gr

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

20 Gr

Gừng băm

20 Gr

Tỏi băm

20 Gr

Hành lá

20 Gr

Ớt sừng

30 Gr

Mè trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chặt bỏ móng và rửa sạch 500gr chân gà, cho vào nồi cùng với 3 hoa hồi, 2 muỗng canh rượu trắng và 500ml nước, luộc 20 phút cho chín. Vớt chân gà ra ngâm vào thau nước đá lạnh 15 phút hoặc đến khi chân gà nguội hẳn. Sau đó vớt ra để ráo nước.

* Bước 2

Trộn nước sốt cay gồm: 50gr tương ớt Hàn Quốc, 50gr tương cà, 30gr đường, 30gr mật ong, 30gr ớt bột Hàn Quốc, 50ml nước tương và 3gr tiêu xay. Cho chân gà vào hỗn hợp sốt trộn đều, ướp chân gà 10 phút.

* Bước 3

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho vào 20gr gừng băm, 20gr tỏi băm, 20gr hành lá cắt nhỏ, 20gr ớt sừng rồi phi thơm. Sau đó cho số chân gà đã ướp vào chảo, đảo đều rồi xào khoảng 5 phút thì thêm vào 30gr mè trắng rang vàng, trộn đều chân gà sốt cay với tất cả rồi tắt bếp.

* Bước 4

Chân gà xào cay đậm đà thấm vị, ăn với cơm nóng cũng ngon mà ăn vã như một món nhắm với rượu cho các chàng cũng quá là tuyệt vời. Vậy là ngoài những món quen thuộc như chân gà nướng, chân gà hấp hành hoặc ngâm giấm thì hôm nay, chân gà cay này sẽ là một gợi ý nữa để thỏa cơn ghiền chân gà của chúng mình rồi nè.