Bao Tử Heo Xào Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Di Chần

Cách làm bao tử heo xào sả ớt

Bao tử heo xào sả ớt thơm lừng mùi sả kèm theo vị ớt cay cay hoàn toàn làm tan biến đi mùi hôi khó chịu của bao tử. Với những ai chưa yêu thích bao tử heo thì có thể thử ngay món này, đảm bảo ăn một lần là ghiền luôn đấy. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Trái

Ớt sừng

2 Cây

Sả

1/2 Củ

Hành tây

2 Muỗng cà phê

Giấm

2 Muỗng cà phê

Muối

1 Củ

Tỏi

1 Củ

Hành tím

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dạ dày mua về rửa sơ với nước rồi cho vào thau thêm giấm, muối và bóp thật kĩ cả trong và ngoài. Đặc biệt lộn phần bên trong ra ngoài rồi bóp kỹ và rửa lại bằng nước sạch. Làm như vậy thêm 1 lần nữa để bao tử sạch hoàn toàn. Đun sôi nước rồi dạ dày vào chần sơ qua đến khi nước sôi trở lại thì vớt ra, dùng dao cạo sạch hết chất bẩn, rửa lại nhiều lần với nước để không còn mùi hôi.
Dạ dày mua về rửa sơ với nước rồi cho vào thau thêm giấm, muối và bóp thật kĩ cả trong và ngoài. Đặc biệt lộn phần bên trong ra ngoài rồi bóp kỹ và rửa lại bằng nước sạch. Làm như vậy thêm 1 lần nữa để bao tử sạch hoàn toàn. Đun sôi nước rồi dạ dày vào chần sơ qua đến khi nước sôi trở lại thì vớt ra, dùng dao cạo sạch hết chất bẩn, rửa lại nhiều lần với nước để không còn mùi hôi. Dạ dày mua về rửa sơ với nước rồi cho vào thau thêm giấm, muối và bóp thật kĩ cả trong và ngoài. Đặc biệt lộn phần bên trong ra ngoài rồi bóp kỹ và rửa lại bằng nước sạch. Làm như vậy thêm 1 lần nữa để bao tử sạch hoàn toàn. Đun sôi nước rồi dạ dày vào chần sơ qua đến khi nước sôi trở lại thì vớt ra, dùng dao cạo sạch hết chất bẩn, rửa lại nhiều lần với nước để không còn mùi hôi.

* Bước 2

Cho dạ dày vào nồi nước cùng 1/2 củ hành tây, 1 cây sả đập dập, 1 muỗng cà phê muối, nấu khoảng 40 phút vớt dạ dày ra, thái miếng vừa ăn rồi nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, trộn đều để 15 phút thấm gia vị. Hành tím, tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Ớt sừng thái sợi, sả cắt lát mỏng.
Cho dạ dày vào nồi nước cùng 1/2 củ hành tây, 1 cây sả đập dập, 1 muỗng cà phê muối, nấu khoảng 40 phút vớt dạ dày ra, thái miếng vừa ăn rồi nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, trộn đều để 15 phút thấm gia vị. Hành tím, tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Ớt sừng thái sợi, sả cắt lát mỏng. Cho dạ dày vào nồi nước cùng 1/2 củ hành tây, 1 cây sả đập dập, 1 muỗng cà phê muối, nấu khoảng 40 phút vớt dạ dày ra, thái miếng vừa ăn rồi nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, trộn đều để 15 phút thấm gia vị. Hành tím, tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Ớt sừng thái sợi, sả cắt lát mỏng.

* Bước 3

Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn, cho sả vào phi thơm rồi thả tỏi, ớt sừng vào sau, đảo đều. Cuối cùng cho bao tử và những nguyên liệu còn lại vào xào chín đều thấm gia vị thì tắt bếp.
Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn, cho sả vào phi thơm rồi thả tỏi, ớt sừng vào sau, đảo đều. Cuối cùng cho bao tử và những nguyên liệu còn lại vào xào chín đều thấm gia vị thì tắt bếp. Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn, cho sả vào phi thơm rồi thả tỏi, ớt sừng vào sau, đảo đều. Cuối cùng cho bao tử và những nguyên liệu còn lại vào xào chín đều thấm gia vị thì tắt bếp.

* Bước 4

Trút bao tử ra dĩa và thưởng thức với cơm nóng. Bao tử giòn giòn, dai dai kết hợp cùng sả ớt thơm lừng, cay cay quả là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc có thể làm đồ nhậu cho cánh đàn ông cũng được.
Trút bao tử ra dĩa và thưởng thức với cơm nóng. Bao tử giòn giòn, dai dai kết hợp cùng sả ớt thơm lừng, cay cay quả là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc có thể làm đồ nhậu cho cánh đàn ông cũng được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne