Thịt Heo Xá Xíu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tammy Le

Cách làm Thịt heo xá xíu

Thịt xá xíu là món ăn được nhiều người yêu thích. Hương vị thơm ngon đậm đà của những lát thịt xá xíu nướng này không chỉ bắt cơm mà còn có thể được dùng cho nhiều món khác như bánh mì, hoành thánh, ăn với cơm hoặc làm bánh bao xá xíu. Khi mới tập tành nấu nướng, mình thường mua các chai sốt xá xíu bán sẵn rồi về ướp thịt, tuy nhiên càng ngày càng lo ngại không biết người ta cho cái gì vào bên trong. Do đó, tự chuẩn bị nước ướp và nướng thịt tại nhà là an toàn hơn cả.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch, cắt thành dải dài khoảng 7-8cm. Cho tất cả các loại gia vị vào tô, trộn đều để tạo thành sốt BBQ đem ướp với thịt heo trong túi zip, để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trước 15 phút. Bọc giấy bạc lên khay nướng.

* Bước 2

Lấy thịt heo ra khỏi túi, xếp thịt lên vỉ nướng cho vào lò nướng trong khoảng 25 phút. Tiếp đến mở nắp lò rưới thêm phần nước ướp lên trên miếng thịt cho thấm thêm gia vị. Cho lại vào lò nướng thêm 10-15 phút nữa cho đến khi thịt vàng giòn, đẹp mắt.

* Bước 3

Thịt nướng xong để nguội hoàn toàn mới ngon, sau nửa ngày phải bảo quản trong tủ lạnh. Tùy ý dùng xá xíu cắt sợi, cắt lát để ăn kèm các loại mì nước, salad, bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon.