Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Pancake Trứng Cuộn Rau
Giới thiệu
Đầu bếp :
Chitoge KirisakiCách làm bánh pancake trứng cuộn rau
Bánh pancake trứng là món ăn đường phố khá nổi tiếng của Trung Hoa, với nhiều biến tấu và công thức khác nhau mang đến rất nhiều hương vị mới lạ. Đặc biệt là cách làm bánh pancake trứng cuộn rau với phần vỏ bên ngoài mềm giòn và bên trong là rau tươi sống, thanh mát giúp tạo cảm giác ngon miệng hơn khi ăn mà không bị ngán.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
150 Gr
Bột mì
2 Quả
Trứng gà
100 Gr
Nước
1 Muỗng cà phê
Tương ớt
1 Muỗng canh
Dầu olive
1 Muỗng cà phê
Muối
Dụng cụ chế biến
Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun sôi nước với chút muối. Cho bột mì vào âu lớn, chế từ từ nước sôi vừa nấu vào âu bột và khuấy bột rồi đặc sang một bên cho nguội bớt. Rắc một lớp bột lên mặt phẳng, lấy bột ra nhào đều tay cho đến khi mịn, mượt. Dùng khăn ẩm đậy bột lại ủ khoảng 30 phút cho nở. Để làm lớp bột ướt bên trong bạn trộn dầu với bột mì rồi khuấy đến khi hỗn hợp sệt, hòa quyện vào nhau. Trứng cho ra tô, đánh tan. Xà lách rửa sạch.
* Bước 2
Khi đã ủ bột xong lấy ra bàn đã có một lớp dầu nhào tiếp 4 - 5 phút rồi vo thành khúc dài, tiếp đó cắt bột làm 6 - 8 phần bằng nhau. Lấy một cục bột ra cán dài sau đó quét một lớp bột ướt lên trên rồi cuộn tròn lại.
* Bước 3
Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, cho bột vào chiên vàng đều một mặt sau đó lật sang mặt kia để chiên. Chế một chút trứng lên mặt bánh đợi thẩm thấu hết thì lật ngược mặt kia lại làm tiếp. Làm cho đến khi hết bột và trứng. Trải bánh ra, phết tương ớt và đặt rau xà lách lên cuộn lại xếp ra dĩa.
* Bước 4
Cuối cùng chỉ việc thưởng thức thôi nè.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne