Súp Rau Củ Kiểu Nga - Soup Borscht

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chitoge Kirisaki

Cách làm súp rau củ kiểu Nga - Soup Borscht

Súp rau củ kiểu Nga - Soup Borscht là một món ăn thuộc ẩm thực Đông Âu và được người dân các nước nơi đây yêu thích. Nguyên liệu chính để làm súp thường là cà chua và củ dền, đó cũng là lí do súp có màu đỏ tím đẹp mắt. Ngoài ra, súp còn có nhiều nữa các loại rau củ khác giúp bổ sung năng lượng để bạn hoạt động cả ngày. Cách làm súp rau củ kiểu Nga rất đơn giản và dễ, hãy thử ngay tại nhà nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ dền, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các khối vuông vừa ăn. Làm nóng nồi với một ít dầu ăn, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh rau ngải giấm, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê muối vào đảo đều, phi thơm trong 5 phút. Sau đó cho củ dền, củ cải trắng, nước hầm xương, mù tạt, cà chua, thì là, nguyệt quế, trừ đậu lăng và đậu gà. Nấu sôi.

* Bước 2

Để hỗn hợp sôi trong 20 phút đến khi rau củ chín mềm. Vớt bỏ lá nguyệt quế rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn mịn. Sau đó, cho ngược hỗn hợp vào nồi, thêm đậu lăng, đậu gà vào khuấy đều, chờ đậu mềm thì tắt bếp.

* Bước 3

Múc súp ra bát thêm ít sữa chua hoặc kem dừa để tăng thêm vị béo cho súp. Nếu muốn ăn nguội có thể chờ súp bớt nóng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút là được. Chúc bạn ngon miệng!