Bánh Crepe Béo Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Bí Đỏ

Cách làm bánh crepe béo ngọt

Bánh crepe béo ngọt có nguồn gốc từ Pháp. Bánh crepe có lớp vỏ màu vàng nhẹ, vỏ bánh mềm ngọt, thơm mịn bơ sữa. Đặc biệt nhân kem sầu riêng béo thơm đặc trưng hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 ml

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào tô lớn gồm 180ml kem whipping, 20g đường cho vào âu, dùng máy đánh bông mịn. Thêm ít cơm sầu riêng vào, trộn cho quyện đều. Bọc màn thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 2

Cho 2 quả trứng, 50g đường cho vào âu đánh tan, sau đó cho 200ml sữa, 1 muỗng cà phê rượu rum vào khuấy đều. Tiếp đến cho bột vào trộn chung. Cuối cùng cho bơ vào trộn đều. Lược hỗn hợp này qua rây loại bỏ lợn cợn.

* Bước 3

Dùng chảo chống dính có đáy bằng phẳng và rộng. Đặt chảo không dính lên bếp, vặn lửa nhỏ nhé, dùng giấy thấm chút dầu lau sơ mặt chảo. Khi chảo hơi nóng thì múc bột đổ vào tráng mỏng. Chờ mặt bánh khô tức là đã chín, nhẹ nhàng lấy bánh ra. Cứ thế bạn tiếp tục lau dầu và đổ bánh.

* Bước 4

Trải bánh crepe ra đĩa, cho 1 lớp kem, sầu riêng và 1 lớp kem. Gấp hai bên nhẹ nhàng gói bánh.

* Bước 5

Bánh crepe kem sầu riêng cho ra đĩa, rưới thêm ít siro chocolate nếu có, ăn cùng ít trái cây tươi bạn thích. Bánh crepe có lớp vỏ màu vàng nhẹ, vỏ bánh mềm ngọt, thơm mịn bơ sữa. Đặc biệt nhân kem sầu riêng béo thơm đặc trưng hấp dẫn.