Sườn Sốt Thơm Chua Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Bí Đỏ

Cách làm sườn sốt thơm chua ngọt

Sườn sốt thơm chua ngọt với những miếng sườn ngấm gia vị đậm đà, thơm ngon hòa quyện cùng hương vị chua ngọt của trái thơm giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn và có sức đưa cơm hơn bao giờ hết.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn heo mua về rửa sạch thấm khô nước rồi chặt sườn thành những miếng vừa ăn. Cho sườn heo vào tô cùng với nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu và đảo đều sau đó ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị mới cho lòng trắng trứng vào trộn đều.

* Bước 2

Trái thơm gọt sạch vỏ bỏ hết mắt thơm, bổ làm 4 và bỏ lõi, cắt thơm thành những miếng dày 1cm. Cà chua và hành tây thái múi cau. Hành lá thái khúc ngắn, tỏi băm nhỏ.

* Bước 3

Đun nóng dầu ăn, gắp từng miếng sườn cho vào tô bột bắp rồi lăn đều cho sườn bám đều bột rồiì cho sườn vào chiên tới khi miếng sườn chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào xào cùng, thêm sốt tương cà xào cho lên màu đỏ đẹp. Sau đó, cho hành tây, thơm, sườn heo chiên giòn vào cùng và đảo đều, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa miệng và thêm 1 chút nước để tạo độ sệt cho phần nước sốt, xào khoảng 1-2 phút thì cho hành lá vào đảo đều là tắt bếp.