Trang chủ Công Thức Panna cotta vị quýt chín Cách Làm Panna Cotta Vị Quýt Chín Rất Lạ Miệng
Panna Cotta Vị Quýt Chín yêu thích

Panna Cotta Vị Quýt Chín

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lưu Ly Trần

Cách Làm Panna Cotta Vị Quýt Chín Rất Lạ Miệng

Panna cotta vị quýt chín mát lạnh, thơm ngon. Thêm chút vị gừng âm ấm, thơm thơm cảu sữa nữa, món tráng miệng làm ngày đông trở nên ấm áp hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
960 ml

Kem sữa tươi

100 Gr

Đường trắng

1 Muỗng canh

Gừng

2.50 Muỗng cà phê

Bột gelatine

3 Trái

Quýt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun nóng 960ml kem sữa tươi với 100g đường cho đến khi đường tan hết. Sau đó cho phần gừng nạo vào. Trong gừng có 1 loại enzyme làm giảm khả năng đông của gelatine vì thế nên đun nóng lên để hủy bớt loại enzyme này. Tắt bếp, nhấc ra.
Đun nóng 960ml kem sữa tươi với 100g đường cho đến khi đường tan hết. Sau đó cho phần gừng nạo vào. Trong gừng có 1 loại enzyme làm giảm khả năng đông của gelatine vì thế nên đun nóng lên để hủy bớt loại enzyme này. Tắt bếp, nhấc ra.

* Bước 2

Lấy 1 cái bát khác, cho 100ml nước ấm vào rồi rắc 2 muỗng cà phê bột gelatine, nguấy đều rồi để 5 -10 phút. Cho lên bếp đun sôi, nguấy thật đều cho tan.Tiếp đó rót phần hỗn kem tươi, gừng vào gelatin. Nguấy cho hòa đều vào nhau.
Lấy 1 cái bát khác, cho 100ml nước ấm vào rồi rắc 2 muỗng cà phê bột gelatine, nguấy đều rồi để 5 -10 phút. Cho lên bếp đun sôi, nguấy thật đều cho tan.Tiếp đó rót phần hỗn kem tươi, gừng vào gelatin. Nguấy cho hòa đều vào nhau.

* Bước 3

Lau sạch các ly cốc thủy tinh. Đổ hỗn hợp kem tươi gelatine vào các ly/khuôn. Chú ý đừng đổ đầy mà chừa lại khoảng 1.5cm cho lớp thạch quýt phía trên. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh.
Lau sạch các ly cốc thủy tinh. Đổ hỗn hợp kem tươi gelatine vào các ly/khuôn. Chú ý đừng đổ đầy mà chừa lại khoảng 1.5cm cho lớp thạch quýt phía trên. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh.

* Bước 4

Trong khi chờ panna cotta đông lại trong tủ lạnh thì bạn chuẩn bị phần nước quýt. Cho các múi quýt đã bóc vỏ và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua 1 cái rây để bỏ hết xơ. Cho gelatin vào ngâm nước rồi đặt lên bếp đun nóng cho tan hết. Đổ chung nước quýt vào gelatine, nguấy đều.
Trong khi chờ panna cotta đông lại trong tủ lạnh thì bạn chuẩn bị phần nước quýt. Cho các múi quýt đã bóc vỏ và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua 1 cái rây để bỏ hết xơ. Cho gelatin vào ngâm nước rồi đặt lên bếp đun nóng cho tan hết. Đổ chung nước quýt vào gelatine, nguấy đều. Trong khi chờ panna cotta đông lại trong tủ lạnh thì bạn chuẩn bị phần nước quýt. Cho các múi quýt đã bóc vỏ và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua 1 cái rây để bỏ hết xơ. Cho gelatin vào ngâm nước rồi đặt lên bếp đun nóng cho tan hết. Đổ chung nước quýt vào gelatine, nguấy đều.

* Bước 5

Lấy các ly panna cotta trong tủ lạnh ra, đổ lớp thạch quýt này lên trên. Bóc vài múi quýt tươi (bỏ hết vỏ xơ), đặt vào lớp thạch. Chờ nguội hẳn rồi cho trở lại tủ lạnh 1-2 tiếng là có thể măm măm rồi nhé!
Lấy các ly panna cotta trong tủ lạnh ra, đổ lớp thạch quýt này lên trên. Bóc vài múi quýt tươi (bỏ hết vỏ xơ), đặt vào lớp thạch. Chờ nguội hẳn rồi cho trở lại tủ lạnh 1-2 tiếng là có thể măm măm rồi nhé! Lấy các ly panna cotta trong tủ lạnh ra, đổ lớp thạch quýt này lên trên. Bóc vài múi quýt tươi (bỏ hết vỏ xơ), đặt vào lớp thạch. Chờ nguội hẳn rồi cho trở lại tủ lạnh 1-2 tiếng là có thể măm măm rồi nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Panna cotta vị quýt chín Kem sữa tươi Đường trắng Gừng Bột gelatine Quýt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Panna Cotta Vị Quýt Chín Panna Cotta Vị Quýt Chín
sao : Lưu Ly Trần
Thạch Cam Thạch Cam
sao : Lưu Ly Trần
Thịt Ba Chỉ Nướng Mật Ong Thịt Ba Chỉ Nướng Mật Ong
sao : Lưu Ly Trần
Cá Hồi Áp Chảo Sốt Mật Ong Cá Hồi Áp Chảo Sốt Mật Ong
sao : Lưu Ly Trần

Món ăn tương tự

Panna Cotta Vị Quýt Chín

Panna Cotta Vị Quýt Chín
Kẹo Người Tuyết Cực Xinh Cho Bé

Kẹo Người Tuyết Cực Xinh Cho Bé
Gà Rang Lá Gừng

Gà Rang Lá Gừng
Cải Bẹ Xanh Muối Chua Giòn Ngon Hấp Dẫn

Cải Bẹ Xanh Muối Chua Giòn Ngon Hấp Dẫn
Bánh Táo Quế Cay

Bánh Táo Quế Cay
Cháo Bầu Cá Lóc

Cháo Bầu Cá Lóc
Cá Rô Đồng Kho Khế

Cá Rô Đồng Kho Khế
Trà Đào Nestea

Trà Đào Nestea
Gân Bò Kho Tộ

Gân Bò Kho Tộ
Đậu Hũ Sốt Cà Chua Bi

Đậu Hũ Sốt Cà Chua Bi
Chè Đậu Xanh Vỏ Cam

Chè Đậu Xanh Vỏ Cam
Mứt Củ Gừng

Mứt Củ Gừng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne