Sườn Nướng Tỏi Gừng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Yui

Cách làm sườn nướng tỏi gừng

Sườn nướng chỉ ngon khi chọn được sườn ngon và thức không thể thiếu chính là nước sốt ướp mang đến hương vị cho sườn. Đặc biệt với cách làm sườn nướng tỏi gừng này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của thịt kèm theo hương thơm thoang thoảng của tỏi và gừng. Vào các dịp sinh nhật bạn có thể thử làm ngay món này đảm bảo hết ngay trong tích tắc đấy.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành boa rô rửa sạch, thái lát nhỏ, gừng, tỏi băm nhuyễn. Sườn heo rửa nhiều lần với muối, để ráo nước rồi chặt khúc vừa ăn. Cho sườn vào tô lớn ướp với gừng tỏi băm, 50g rượu, 2 muỗng canh nước mắm, 15g đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột thì là, 1 muỗng canh sa tế, dùng tay bóp để sườn thấm đều gia vị. Để sườn vào tủ lạnh 5 tiếng hoặc qua đêm cho thấm.

* Bước 2

Bật sẵn lò nướng trước 10 phút ở 220 độ C. Để sườn lên khay có lót giấy bạc, rưới đều gia vị ướp lên sườn rồi cho vào lò nướng tầm 45 - 60 phút tùy độ dày mỏng của sườn. Sườn chín lấy ra, rắc thêm mè trắng rang để tăng phần đẹp mắt.