Chân Gà Lắc Cay Mặn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Bí Đỏ

Cách làm chân gà lắc cay mặn

Chân gà lắc cay mặn với thịt chân gà luộc nhai giòn sần sật rất thích miệng. Có màu hơi ngã vàng trông đẹp mắt. Đặc biệt ngấm gia vị muối tôm mằn mặn rất tuyệt.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà chọn mua chân gà công nghiệp sẽ béo hơn nhé! Chân gà mua về đem rửa sạch rồi cắt bỏ móng chân gà, chặt thành 2 khúc, phần bàn chân bạn chặt làm đôi.

* Bước 2

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả thì 1 cây đập dập thái khúc và còn lại đem băm nhỏ. Hành tây thái miếng to. Gừng thái miếng lát mỏng. Ớt sừng thái miếng mỏng hoặc băm nhỏ tùy thích.

* Bước 3

Đổ 1.5 lít nước vào nồi, cho hành tây, sả thái khúc, gừng thái lát vào cùng và 1 muỗng cà phê bột canh, bột nghệ. Nấu cho nồi nước sôi lên thì cho chân gà vào luộc tới khi chân gà chín là tắt bếp, vớt chân gà cho vào tô nước đá lạnh, ngâm 10 phút thì vớt ra để ráo nước.

* Bước 4

Cho chân gà đã luộc vào tô sạch cùng với tỏi băm, ớt băm, sả băm và muối tôm, nước cốt chanh (hoặc tắc), đường rồi trộn đều sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng. Để yên khoảng 30 phút cho chân gà ngấm gia vị, thi thoảng bạn trộn đều để chân gà ngấm gia vị nhanh hơn nhé.