Trang chủ Công Thức Cá bống kho chay Cách làm cá bống kho chay
Cá Bống Kho Chay yêu thích

Cá Bống Kho Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Yui

Cách làm cá bống kho chay

Những ngày ăn chay bạn không biết nên chế biến món gì để ăn thì có thể tham khảo ngay cách làm cá bống kho chay từ chính những bông chuối mát lành, giòn ngon đấy. Nhanh tay lưu lại công thức nhé. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Bắp chuối

200 Gr

Bột chiên giòn

1 Trái

Chanh

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

80 ml

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Trái

Ớt

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp chuối cắt bỏ lớp vỏ màu đỏ bên ngoài, còn lại hàng bông bên trong, tách ra ngâm vào thau nước lạnh có pha chanh, muối để không bị đen. Loại bỏ phần nhụy đen trong hoa, rửa sạch, để ráo. Trứng gà cho vào chén đánh tan. Bột chiên giòn pha với chút nước thành hỗn hợp sệt. Nhúng hoa chuối vào bột, thả vào chiên trong chảo dầu nóng, chiên vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Chú ý chỉ nhúng một lớp bột mỏng thôi nhé.
Bắp chuối cắt bỏ lớp vỏ màu đỏ bên ngoài, còn lại hàng bông bên trong, tách ra ngâm vào thau nước lạnh có pha chanh, muối để không bị đen. Loại bỏ phần nhụy đen trong hoa, rửa sạch, để ráo. Trứng gà cho vào chén đánh tan. Bột chiên giòn pha với chút nước thành hỗn hợp sệt. Nhúng hoa chuối vào bột, thả vào chiên trong chảo dầu nóng, chiên vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Chú ý chỉ nhúng một lớp bột mỏng thôi nhé. Bắp chuối cắt bỏ lớp vỏ màu đỏ bên ngoài, còn lại hàng bông bên trong, tách ra ngâm vào thau nước lạnh có pha chanh, muối để không bị đen. Loại bỏ phần nhụy đen trong hoa, rửa sạch, để ráo. Trứng gà cho vào chén đánh tan. Bột chiên giòn pha với chút nước thành hỗn hợp sệt. Nhúng hoa chuối vào bột, thả vào chiên trong chảo dầu nóng, chiên vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Chú ý chỉ nhúng một lớp bột mỏng thôi nhé.

* Bước 2

Làm nóng chảo, cho đường vào, đun đến khi tan, chuyển sang màu vàng nâu caramen thì đổ 1/2 chén nước vào khuấy đều. Hạ nhỏ lửa, nêm nước tương, tiêu, hạt nêm, ớt cho vừa ăn. Để hỗn hợp sôi, khuấy dều rồi tắt bếp.
Làm nóng chảo, cho đường vào, đun đến khi tan, chuyển sang màu vàng nâu caramen thì đổ 1/2 chén nước vào khuấy đều. Hạ nhỏ lửa, nêm nước tương, tiêu, hạt nêm, ớt cho vừa ăn. Để hỗn hợp sôi, khuấy dều rồi tắt bếp.

* Bước 3

Phi thơm tỏi trong chảo khác, đổ nước sốt vào rồi cho cá bống chay vào chảo nước sốt đảo đều cho thấm sốt, đợi nước hơi kẹo lại thì tắt bếp, rắc tiêu lên là hoàn thành tồi đó. Chú bạn ngon miệng.
Phi thơm tỏi trong chảo khác, đổ nước sốt vào rồi cho cá bống chay vào chảo nước sốt đảo đều cho thấm sốt, đợi nước hơi kẹo lại thì tắt bếp, rắc tiêu lên là hoàn thành tồi đó. Chú bạn ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá bống kho chay Bắp chuối Bột chiên giòn Chanh Tiêu Hạt nêm Dầu ăn Đường trắng Ớt Nước tương Tỏi băm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Bống Kho Chay Cá Bống Kho Chay
sao : Yui
Bánh Cuốn Nóng Nhân Tôm Bánh Cuốn Nóng Nhân Tôm
sao : Yui
Bánh Hấp Nếp Cẩm Bánh Hấp Nếp Cẩm
sao : Yui
Bánh Mì Bơ Sữa Nướng Bánh Mì Bơ Sữa Nướng
sao : Yui

Món ăn tương tự

Cá Bống Kho Chay

Cá Bống Kho Chay
Sườn Chua Ngọt

Sườn Chua Ngọt
Gỏi Bắp Cải Gà Xé

Gỏi Bắp Cải Gà Xé
Cá Nướng Giấy Bạc

Cá Nướng Giấy Bạc
Bún Cá Ngừ

Bún Cá Ngừ
Gỏi Bạch Tuộc Trộn Chua Cay

Gỏi Bạch Tuộc Trộn Chua Cay
Hành Muối Chua Giòn

Hành Muối Chua Giòn
Bánh Cuốn Nóng Nhân Tôm

Bánh Cuốn Nóng Nhân Tôm
Bánh Hấp Nếp Cẩm

Bánh Hấp Nếp Cẩm
Bánh Mì Bơ Sữa Nướng

Bánh Mì Bơ Sữa Nướng
Bánh Bông Lan Hình Sò

Bánh Bông Lan Hình Sò
Đuôi Heo Ngâm Mắm Giòn Ngon

Đuôi Heo Ngâm Mắm Giòn Ngon
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne