Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách Làm Mứt Khoai Lang Trắng Bùi Ngon Khó Cưỡng
Mứt Khoai Lang Trắng yêu thích

Mứt Khoai Lang Trắng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyệt Hà

Cách Làm Mứt Khoai Lang Trắng Bùi Ngon Khó Cưỡng

Mứt khoai lang có lẽ là món mứt với giá thành rẻ nhất, nguyên liệu dễ kiếm nhất với hầu hết tất cả mọi người. Tết sắp tới rồi, bạn cùng thử làm món mứt này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
1 Kg

Khoai lang

500 Gr

Đường trắng

30 Gr

Vôi bột

2 Ống

Vani

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem cắt miếng vừa ăn hoặc cắt hình răng cưa dài.
Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem cắt miếng vừa ăn hoặc cắt hình răng cưa dài. Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem cắt miếng vừa ăn hoặc cắt hình răng cưa dài.

* Bước 2

Dùng vôi ngâm vào khoảng 1.2 lít nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong. Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.
Dùng vôi ngâm vào khoảng 1.2 lít nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong. Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi. Dùng vôi ngâm vào khoảng 1.2 lít nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong. Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.

* Bước 3

Ướp khoai với đường khoảng 5 tiếng cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường ngấm đều vào khoai.
Ướp khoai với đường khoảng 5 tiếng cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường ngấm đều vào khoai.

* Bước 4

Cho khoai và nước đường vào chảo ban đầu có thể đun lửa to đến khi sôi thì vặn nhỏ bớt lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.
Cho khoai và nước đường vào chảo ban đầu có thể đun lửa to đến khi sôi thì vặn nhỏ bớt lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.

* Bước 5

Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt bếp. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.
Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt bếp. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.

* Bước 6

Xếp từng miếng khoai ra khay rộng, để nơi thoáng, mứt từ từ khô lại hẳn, cất vào lọ để bảo quản.
Xếp từng miếng khoai ra khay rộng, để nơi thoáng, mứt từ từ khô lại hẳn, cất vào lọ để bảo quản.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Mứt khoai lang trắng Khoai lang Đường trắng Vôi bột Vani Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Khoai Lang Trắng Mứt Khoai Lang Trắng
sao : Nguyệt Hà
Sườn Heo Hấp Sườn Heo Hấp
sao : Nguyệt Hà
Gà Nướng Lá Bạc Hà Gà Nướng Lá Bạc Hà
sao : Nguyệt Hà
Bánh Bao Khoai Lang Tím Bánh Bao Khoai Lang Tím
sao : Nguyệt Hà

Món ăn tương tự

Mứt Khoai Lang Trắng

Mứt Khoai Lang Trắng
Mứt Kiwi Chua Ngọt

Mứt Kiwi Chua Ngọt
Khoai Lang Sấy Dẻo

Khoai Lang Sấy Dẻo
Mứt Vỏ Bưởi Dẻo

Mứt Vỏ Bưởi Dẻo
Mứt Gừng Tự Làm Tại Nhà

Mứt Gừng Tự Làm Tại Nhà
Mứt Khoai Môn

Mứt Khoai Môn
Chocolate Truffle Hương Rượu Champagne

Chocolate Truffle Hương Rượu Champagne
Kẹo Đậu Phộng Bơ Đường

Kẹo Đậu Phộng Bơ Đường
Kẹo Xốp Marshmallow

Kẹo Xốp Marshmallow
Mứt Táo Với Cà Chua

Mứt Táo Với Cà Chua
Mứt Dâu Tây Tươi

Mứt Dâu Tây Tươi
Kẹo Hạt Óc Chó

Kẹo Hạt Óc Chó
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne