Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách làm Bò Lá Lốt nướng thơm ngon đậm đà hương vị
Bò Lá Lốt yêu thích

Bò Lá Lốt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Bò Lá Lốt nướng thơm ngon đậm đà hương vị

Bò lá lốt hay còn được gọi là chả lá lốt - một món ăn có sự hòa quyện giữa hương vị thơm ngon, hấp dẫn, béo ngậy của thịt bò được tẩm ướp gia vị cẩn thận kết hợp mùi thơm lá lốt đặc trưng. Có thể thấy bò nướng lá lốt là món ăn rất được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Với cách làm bò lá lốt đơn giản nhưng rất ngon sau đây, bạn hoàn toàn có thể làm ở nhà để chiêu đãi cả gia đình mà không cần phải đi ra hàng quán đâu đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Thịt bò

300 Gr

Lá lốt

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Hạt nêm

4 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Tiêu

20 Gr

Sả băm

20 Gr

Tỏi băm

10 Gr

Hành tím băm

5 Gr

Ớt

50 ml

Nước

50 ml

Mắm nêm

20 ml

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 500gr thịt bò xay vào dĩa lớn, thêm vào các loại gia vị gồm: 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu. Tiếp theo cho vào 20gr sả băm, 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm. Trộn đều thịt với gia vị bằng muỗng. Ướp thịt trong thời gian khoảng 1 tiếng cho thịt thật thấm gia vị.
Cho 500gr thịt bò xay vào dĩa lớn, thêm vào các loại gia vị gồm: 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu. Tiếp theo cho vào 20gr sả băm, 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm. Trộn đều thịt với gia vị bằng muỗng. Ướp thịt trong thời gian khoảng 1 tiếng cho thịt thật thấm gia vị. Cho 500gr thịt bò xay vào dĩa lớn, thêm vào các loại gia vị gồm: 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu. Tiếp theo cho vào 20gr sả băm, 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm. Trộn đều thịt với gia vị bằng muỗng. Ướp thịt trong thời gian khoảng 1 tiếng cho thịt thật thấm gia vị.

* Bước 2

Rửa lá lốt thật sạch và nhẹ nhàng, tránh làm rách lá lốt bạn nhé, vì mình cuốn trực tiếp thịt bò vào lá lốt cần được làm sạch, không còn dính bẩn. Để lá lốt thật khô ráo thì mới cuốn thịt được nha. Trải lá lốt lên dĩa, múc một muỗng thịt bò lên lá, lấy tay gắp hai bên mép lá lại, cuốn tròn cho đến hết lá. Cuốn thịt như vậy đến khi hết nguyên liệu. Xiên từng cuốn bò vào cây xiên.
Rửa lá lốt thật sạch và nhẹ nhàng, tránh làm rách lá lốt bạn nhé, vì mình cuốn trực tiếp thịt bò vào lá lốt cần được làm sạch, không còn dính bẩn. Để lá lốt thật khô ráo thì mới cuốn thịt được nha. Trải lá lốt lên dĩa, múc một muỗng thịt bò lên lá, lấy tay gắp hai bên mép lá lại, cuốn tròn cho đến hết lá. Cuốn thịt như vậy đến khi hết nguyên liệu. Xiên từng cuốn bò vào cây xiên. Rửa lá lốt thật sạch và nhẹ nhàng, tránh làm rách lá lốt bạn nhé, vì mình cuốn trực tiếp thịt bò vào lá lốt cần được làm sạch, không còn dính bẩn. Để lá lốt thật khô ráo thì mới cuốn thịt được nha. Trải lá lốt lên dĩa, múc một muỗng thịt bò lên lá, lấy tay gắp hai bên mép lá lại, cuốn tròn cho đến hết lá. Cuốn thịt như vậy đến khi hết nguyên liệu. Xiên từng cuốn bò vào cây xiên. Rửa lá lốt thật sạch và nhẹ nhàng, tránh làm rách lá lốt bạn nhé, vì mình cuốn trực tiếp thịt bò vào lá lốt cần được làm sạch, không còn dính bẩn. Để lá lốt thật khô ráo thì mới cuốn thịt được nha. Trải lá lốt lên dĩa, múc một muỗng thịt bò lên lá, lấy tay gắp hai bên mép lá lại, cuốn tròn cho đến hết lá. Cuốn thịt như vậy đến khi hết nguyên liệu. Xiên từng cuốn bò vào cây xiên. Rửa lá lốt thật sạch và nhẹ nhàng, tránh làm rách lá lốt bạn nhé, vì mình cuốn trực tiếp thịt bò vào lá lốt cần được làm sạch, không còn dính bẩn. Để lá lốt thật khô ráo thì mới cuốn thịt được nha. Trải lá lốt lên dĩa, múc một muỗng thịt bò lên lá, lấy tay gắp hai bên mép lá lại, cuốn tròn cho đến hết lá. Cuốn thịt như vậy đến khi hết nguyên liệu. Xiên từng cuốn bò vào cây xiên.

* Bước 3

Nướng chả lá lốt có hai cách là áp chảo hoặc nướng than, ở đây mình làm cả hai cách cho bạn tham khảo nha. Nướng bò lá lốt bằng chảo: cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính hoặc chảo gang, dùng khăn giấy thoa đều dầu, đặt từng xiên bò lá lốt vào và nướng áp chảo đến khi cuốn thịt bò chín vàng đều hai mặt. Nếu nướng bò cuốn lá lốt bẳng than thì nhóm lò than trước và cho các xiên bò lá lốt lên nướng đến khi bò chín thơm, có màu vàng nâu đẹp là được.
Nướng chả lá lốt có hai cách là áp chảo hoặc nướng than, ở đây mình làm cả hai cách cho bạn tham khảo nha. Nướng bò lá lốt bằng chảo: cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính hoặc chảo gang, dùng khăn giấy thoa đều dầu, đặt từng xiên bò lá lốt vào và nướng áp chảo đến khi cuốn thịt bò chín vàng đều hai mặt. Nếu nướng bò cuốn lá lốt bẳng than thì nhóm lò than trước và cho các xiên bò lá lốt lên nướng đến khi bò chín thơm, có màu vàng nâu đẹp là được. Nướng chả lá lốt có hai cách là áp chảo hoặc nướng than, ở đây mình làm cả hai cách cho bạn tham khảo nha. Nướng bò lá lốt bằng chảo: cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính hoặc chảo gang, dùng khăn giấy thoa đều dầu, đặt từng xiên bò lá lốt vào và nướng áp chảo đến khi cuốn thịt bò chín vàng đều hai mặt. Nếu nướng bò cuốn lá lốt bẳng than thì nhóm lò than trước và cho các xiên bò lá lốt lên nướng đến khi bò chín thơm, có màu vàng nâu đẹp là được. Nướng chả lá lốt có hai cách là áp chảo hoặc nướng than, ở đây mình làm cả hai cách cho bạn tham khảo nha. Nướng bò lá lốt bằng chảo: cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính hoặc chảo gang, dùng khăn giấy thoa đều dầu, đặt từng xiên bò lá lốt vào và nướng áp chảo đến khi cuốn thịt bò chín vàng đều hai mặt. Nếu nướng bò cuốn lá lốt bẳng than thì nhóm lò than trước và cho các xiên bò lá lốt lên nướng đến khi bò chín thơm, có màu vàng nâu đẹp là được. Nướng chả lá lốt có hai cách là áp chảo hoặc nướng than, ở đây mình làm cả hai cách cho bạn tham khảo nha. Nướng bò lá lốt bằng chảo: cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính hoặc chảo gang, dùng khăn giấy thoa đều dầu, đặt từng xiên bò lá lốt vào và nướng áp chảo đến khi cuốn thịt bò chín vàng đều hai mặt. Nếu nướng bò cuốn lá lốt bẳng than thì nhóm lò than trước và cho các xiên bò lá lốt lên nướng đến khi bò chín thơm, có màu vàng nâu đẹp là được.

* Bước 4

Làm nước chấm cho món bò cuốn lá lốt: Giã nhuyễn 5 tép tỏi, 3 trái ớt và 2 muỗng canh đường trong cối. Vắt 20ml nước cốt chanh vào, thêm 50ml nước lọc và 50ml mắm nêm. Khuấy đều nước chấm bằng muỗng đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau là được.
Làm nước chấm cho món bò cuốn lá lốt: Giã nhuyễn 5 tép tỏi, 3 trái ớt và 2 muỗng canh đường trong cối. Vắt 20ml nước cốt chanh vào, thêm 50ml nước lọc và 50ml mắm nêm. Khuấy đều nước chấm bằng muỗng đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau là được. Làm nước chấm cho món bò cuốn lá lốt: Giã nhuyễn 5 tép tỏi, 3 trái ớt và 2 muỗng canh đường trong cối. Vắt 20ml nước cốt chanh vào, thêm 50ml nước lọc và 50ml mắm nêm. Khuấy đều nước chấm bằng muỗng đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau là được.

* Bước 5

Vậy là món bò nướng lá lốt đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn cùng bún tươi và rau sống rất ngon, chấm thêm nước mắm nêm chua chua cay cay rất hấp dẫn. Đặc biệt khi ăn kèm với sốt phô mai Con bò cười béo béo càng hợp vị hơn. Cách làm bò lá lốt cũng không quá khó, chị em có thể tự làm ở nhà, vừa ngon vừa hợp vệ sinh hơn ngoài hàng nha. Nhanh tay lưu ngay công thức lại nhé.
Vậy là món bò nướng lá lốt đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn cùng bún tươi và rau sống rất ngon, chấm thêm nước mắm nêm chua chua cay cay rất hấp dẫn. Đặc biệt khi ăn kèm với sốt phô mai Con bò cười béo béo càng hợp vị hơn. Cách làm bò lá lốt cũng không quá khó, chị em có thể tự làm ở nhà, vừa ngon vừa hợp vệ sinh hơn ngoài hàng nha. Nhanh tay lưu ngay công thức lại nhé. Vậy là món bò nướng lá lốt đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn cùng bún tươi và rau sống rất ngon, chấm thêm nước mắm nêm chua chua cay cay rất hấp dẫn. Đặc biệt khi ăn kèm với sốt phô mai Con bò cười béo béo càng hợp vị hơn. Cách làm bò lá lốt cũng không quá khó, chị em có thể tự làm ở nhà, vừa ngon vừa hợp vệ sinh hơn ngoài hàng nha. Nhanh tay lưu ngay công thức lại nhé. Vậy là món bò nướng lá lốt đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn cùng bún tươi và rau sống rất ngon, chấm thêm nước mắm nêm chua chua cay cay rất hấp dẫn. Đặc biệt khi ăn kèm với sốt phô mai Con bò cười béo béo càng hợp vị hơn. Cách làm bò lá lốt cũng không quá khó, chị em có thể tự làm ở nhà, vừa ngon vừa hợp vệ sinh hơn ngoài hàng nha. Nhanh tay lưu ngay công thức lại nhé. Vậy là món bò nướng lá lốt đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn cùng bún tươi và rau sống rất ngon, chấm thêm nước mắm nêm chua chua cay cay rất hấp dẫn. Đặc biệt khi ăn kèm với sốt phô mai Con bò cười béo béo càng hợp vị hơn. Cách làm bò lá lốt cũng không quá khó, chị em có thể tự làm ở nhà, vừa ngon vừa hợp vệ sinh hơn ngoài hàng nha. Nhanh tay lưu ngay công thức lại nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nướng - Quay Bò lá lốt Thịt bò Lá lốt Dầu ăn Nước mắm Dầu hào Hạt nêm Đường trắng Tiêu Sả băm Tỏi băm Hành tím băm Ớt Nước Mắm nêm Nước cốt chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bò Lá Lốt Bò Lá Lốt
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Nước Mắm Chấm Hải Sản Nước Mắm Chấm Hải Sản
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Nem Bắc Nem Bắc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Đá Pepsi Blue - Pudding Hạt Chia Đá Pepsi Blue - Pudding Hạt Chia
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bò Lá Lốt

Bò Lá Lốt
Sườn Cây Nướng

Sườn Cây Nướng
Gà Nướng Rau Củ Bằng Lò Vi Sóng

Gà Nướng Rau Củ Bằng Lò Vi Sóng
Cá Hồi Nướng Rau Củ

Cá Hồi Nướng Rau Củ
Gà Quay

Gà Quay
Thịt Xiên Nướng Cà Ri

Thịt Xiên Nướng Cà Ri
Chim Cút Nướng

Chim Cút Nướng
Trứng Gà Nướng

Trứng Gà Nướng
Hành Tây Nướng Giòn

Hành Tây Nướng Giòn
Khoai Lang Nướng Tỏi Phô Mai

Khoai Lang Nướng Tỏi Phô Mai
Tôm Nướng Bơ Rau Mùi

Tôm Nướng Bơ Rau Mùi
Lê Nướng Hạt Óc Chó Mật Ong

Lê Nướng Hạt Óc Chó Mật Ong
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne