Gà Quay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

ELMICH

Cách làm Gà Quay da giòn thơm, thịt mềm ngọt, hấp dẫn

Gà quay là món ngon cuối tuần luôn nằm trong danh sách yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ. Để có món gà ngon, công thức mình chia sẻ sau đây đặc biệt có thêm táo, lê và chanh vàng tạo nên hương thơm rất hấp dẫn và có vị ngon lạ miệng. Cách làm gà quay sẽ không hề khó khi trong bếp của các mẹ có chiếc lò nướng đa năng đấy. Món gà quay với hương vị thịt gà đậm đà, hấp dẫn. Cuối tuần rảnh rỗi thử vào bếp ngay cùng Cooky với cách làm gà quay này bạn nhé.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch gà với muối hột, thoa đều muối khắp con gà (cả trong và ngoài), chà xát nhẹ nhàng. Rửa sạch gà lại dưới vòi nước. Ướp cả trong và ngoài con gà 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, thoa sao cho gia vị phủ thật đều. Phết bơ đã đun chảy lên da gà. Rửa sạch chanh vàng, cắt thành từng lát mòng. Cho vào bụng gà 2 lát chanh và 5 nhánh cỏ xạ hương.

* Bước 2

Lột vỏ hành tây, cắt miếng tròn. Rửa sạch táo và lê, cắt thành miếng hình múi cau, bỏ lõi. Xếp tất cả hành tây, táo, lê, chanh vàng vào trong nồi đa năng Elmich, đặt gà vào, đổ thêm 50ml nước và rắc thêm cỏ xạ hương. Bấm nút quay gà trong khoảng thời gian 120 phút, tùy kích cỡ của gà. Kiểm tra thấy gà chín thì lấy ra cẩn thận (tránh bị phỏng).

* Bước 3

Gà quay đã hoàn thành một cách cực kì đơn giản và dễ khi có một chiếc nồi đa năng trong căn bếp nhà bạn rồi phải không nào. Tuy nhiên muốn món gà ngon và hấp dẫn hơn thì trong công đoạn nấu cần có thêm táo, lê giúp tạo độ ngọt, chanh vàng, cỏ xạ hương mang đến hương thơm thoang thoảng và giúp thịt gà được mềm hơn. Cuối tuần chiêu đãi cả nhà ngay với cách làm gà quay mà Cooky đã hướng dẫn để ai cũng được thưởng thức hương vị tuyệt ngon của món gà quay này nhé.