Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Cá Hồi Chiên Sốt Teriyaki đơn giản ngon miệng
Cá Hồi Chiên Sốt Teriyaki yêu thích

Cá Hồi Chiên Sốt Teriyaki

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ninh Hải Tâm

Cách làm Cá Hồi Chiên Sốt Teriyaki đơn giản ngon miệng

Cá hồi chiên sốt Teriyaki

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Cá hồi

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Bột mì

1 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Rượu Sake

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

1 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng canh

Rượu Mirin

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Nước

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt cá hồi phi lê thành 2 miếng nhỏ vừa ăn, không nên để dày quá chiên sẽ lâu chín. Rửa cá dưới vòi nước lạnh nhẹ nhàng tránh vỡ cá. Dùng giấy thấm lau cá cho khô. Sau đó rắc muối và tiêu lên 2 mặt cá.
Cắt cá hồi phi lê thành 2 miếng nhỏ vừa ăn, không nên để dày quá chiên sẽ lâu chín. Rửa cá dưới vòi nước lạnh nhẹ nhàng tránh vỡ cá. Dùng giấy thấm lau cá cho khô. Sau đó rắc muối và tiêu lên 2 mặt cá.

* Bước 2

Rắc bột mì đều lên các mặt cá, xoa nhẹ vào thịt cá sao cho mặt cá được phủ đều bột mì. Nhẹ nhàng gạt bớt bột mì còn thừa. Khâu này giúp cho cá khi chiên vẫn giữ được lớp nước từ thịt cá chảy ra.
Rắc bột mì đều lên các mặt cá, xoa nhẹ vào thịt cá sao cho mặt cá được phủ đều bột mì. Nhẹ nhàng gạt bớt bột mì còn thừa. Khâu này giúp cho cá khi chiên vẫn giữ được lớp nước từ thịt cá chảy ra.

* Bước 3

Chuẩn bị hỗn hợp nước sốt vào một cái bát. Đánh tan đường. Cho dầu ăn vào chảo ở lửa vừa, dầu nóng cho cá vào chiên sao cho mỗi bên có màu vàng nâu đẹp mắt. Cho 1 muỗng canh rượu sake vào chảo, đậy vung khoảng 3 phút. Hạ lửa nhỏ, cho sốt đã pha vào cá, dùng muỗng múc nước sốtdội lên đều đặn mặt trên đến khi nước sốt cô lại thì tắt bếp.
Chuẩn bị hỗn hợp nước sốt vào một cái bát. Đánh tan đường. Cho dầu ăn vào chảo ở lửa vừa, dầu nóng cho cá vào chiên sao cho mỗi bên có màu vàng nâu đẹp mắt. Cho 1 muỗng canh rượu sake vào chảo, đậy vung khoảng 3 phút. Hạ lửa nhỏ, cho sốt đã pha vào cá, dùng muỗng múc nước sốtdội lên đều đặn mặt trên đến khi nước sốt cô lại thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút mè trắng rang và hành lá thái nhỏ. Ăn cùng với cơm nóng. Món cá có vị mặn ngọt đậm đà, thịt mềm ngọt thơm hao cơm phải biết.
Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút mè trắng rang và hành lá thái nhỏ. Ăn cùng với cơm nóng. Món cá có vị mặn ngọt đậm đà, thịt mềm ngọt thơm hao cơm phải biết. Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút mè trắng rang và hành lá thái nhỏ. Ăn cùng với cơm nóng. Món cá có vị mặn ngọt đậm đà, thịt mềm ngọt thơm hao cơm phải biết.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Món chiên Cá hồi chiên sốt Teriyaki Cá hồi Muối Tiêu Bột mì Dầu ăn Rượu Sake Mè trắng Hành lá Rượu Mirin Đường trắng Nước tương Nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Hồi Chiên Sốt Teriyaki Cá Hồi Chiên Sốt Teriyaki
sao : Ninh Hải Tâm
Rượu Mơ Umeshu Nhật Bản Rượu Mơ Umeshu Nhật Bản
sao : Ninh Hải Tâm
Sinh Tố Đu Đủ Chuối Mát Ngọt Sinh Tố Đu Đủ Chuối Mát Ngọt
sao : Ninh Hải Tâm
Sinh Tố Chuối Xoài Mát Lạnh Sinh Tố Chuối Xoài Mát Lạnh
sao : Ninh Hải Tâm

Món ăn tương tự

Cá Hồi Chiên Sốt Teriyaki

Cá Hồi Chiên Sốt Teriyaki
Cơm Chiên Trứng Nhanh Gọn

Cơm Chiên Trứng Nhanh Gọn
Thịt Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt

Thịt Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt
Cơm Chiên Da Gà

Cơm Chiên Da Gà
Ức Gà Ướp Mật Ong Áp Chảo

Ức Gà Ướp Mật Ong Áp Chảo
Ram Bắp

Ram Bắp
Bánh Bao Chiên

Bánh Bao Chiên
Bánh Tép Chiên Giòn

Bánh Tép Chiên Giòn
Cánh Gà Chiên Nước Mắm CHIN-SU

Cánh Gà Chiên Nước Mắm CHIN-SU
Gà Chiên Bơ Sốt Nấm

Gà Chiên Bơ Sốt Nấm
Gà Lắc Trân Châu

Gà Lắc Trân Châu
Cá Hố Nhúng Bột Chiên Giòn

Cá Hố Nhúng Bột Chiên Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne