Sườn Sụn Nướng Nguyên Tảng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mộng Tang Tương

Cách làm sườn sụn nướng nguyên tảng

Sườn sụn nướng nguyên tảng với hỗn hợp nước ốt ướp đa dạng cho món sườn nướng chín đậm đà, màu sắc bánh mật sáng bóng cực ngon miệng. Món sườn có thể dùng trong những tiệc nướng BBQ cùng cả nhà dịp cuối tuần nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch sườn, lau khô. Trộn đường mạch nha, nước nóng, thêm tỏi, sốt, muối, đường, rượu, tương cà chua, màu đỏ thực phẩm. Thêm sườn vào hỗn hợp trên, thoa đều sốt BBQ vào thịt cho thật thấm đều. Ướp từ 12 đến 24 giờ trong tủ lạnh. Sau đó, bỏ sườn khỏi tủ lạnh cho đến khi bằng nhiệt độ phòng.

* Bước 2

Làm nóng lò lên 162 độ C, bọc sườn trong giấy bạc, bỏ vào lò nướng. Nướng trong 30 phút, lật lại, phết sốt, sau đó nướng lần nữa trên 135 độ C. Lặp lại quá trình thêm một lần nữa, nhớ phết nước sốt sau mỗi lần lật.

* Bước 3

Cho sườn nướng chín ra khỏi lò, chặt thành những miếng nhỏ là có thể dùng. Sườn sụn nướng nguyên tảng rất tiện lợi phải không nào. Bạn có thể dùng ăn chơi cho bỏ thèm hoặc ăn cơm đều tuyệt. Thêm chút dưa leo cho ngọt mát nhé!