Gà Lăn Bột Chiên Giòn - Karaage

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cô Sáu Xinh

Cách làm gà lăn bột chiên giòn - Karaage

Món karaage của Nhật là thịt gà được tẩm một lớp bột giòn bên ngoài sau đó đem chiên giòn lên chấm cùng nước sốt cực ngon và hấp dẫn. Cách làm gà lăn bột chiên giòn này thực ra rất đơn giản và không có gì cầu kì nên bạn có thể làm tại nhà nhâm nhi mỗi khi buồn chán đấy.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng bào nhuyễn rồi cho vào trong tô lớn với tỏi băm, 2 muỗng canh rượu sake, 2 muỗng canh nước tương, khuấy đều. Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, để thịt lên khay, rắc tiêu và muối lên rồi trộn đều sau đó cho thịt vào tô nước ướp vừa chuẩn bị. Đảo thật đều để thịt thấm gia vị, ướp thịt tầm 30 - 60 phút cho thấm.

* Bước 2

Cho bột khoai tây và bột gạo vào tô, trộn đều.Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng. Thịt gà đã ướp lấy ra, lăn qua một lớp bột rồi thả vào nồi chiên tầm 90 giây hoặc đến khi thấy thịt chín, có màu vàng nâu đẹp mắt thì gắp ra cho ráo dầu. Lượt bỏ bớt cặn trong dầu chiên, cho gà vào chiên thêm lần nữa tầm 45 giây là có thể lấy ra rồi đó.

* Bước 3

Bày gà ra dĩa ăn kèm cùng sốt mayonnaise, chanh, ớt bột. Có thể trang trí thêm cải xà lách và ăn kèm cùng cũng rất ngon.

* Bước 4

Vậy là bạn đã làm xong món gà lăn bột chiên giòn - Karaage mang đậm hương vị Nhật Bản rồi đấy. Đảm bảo khi bạn làm xong cả nhà đều phải trầm trồ và ăn không ngớt đấy. Chúc bạn thành công nhé!