Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Tôm kho cay mặn Cách Làm Tôm Kho Cay Mặn Đậm Đà Cho Bữa Cơm Ngon

Tôm Kho Cay Mặn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Việt xa quê

Cách Làm Tôm Kho Cay Mặn Đậm Đà Cho Bữa Cơm Ngon

Tôm kho cay mặn với vị đặc trưng của nước mắm nguyên chất và tiêu. Không cần tốn nhiều công sức chế biến, chỉ cần ướp nguyên liệu 1 lần là cho hết vào nồi kho trong tích tắc. Tuy món tôm kho nhanh nhưng lại cực kỳ hút cơm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Tôm tươi

4 Nhánh

Hành lá

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần đầu hành lá đập dập, băm nhuyễn; phần lá cắt khúc dài khoảng 0.5cm. Tôm rửa sạch, để ráo, dùng kéo cắt ngang phần đầu phía dưới mắt tôm và cắt bỏ râu tôm, lột hết vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm. Ướp vào tôm 1/2 chỗ đầu hành lá, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Để vài giờ cho tôm thấm gia vị.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp, để chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho đầu hành còn lại vào xào cho hơi vàng, sau đó cho tôm vào trộn nhẹ tay, dùng muỗng đè đầu tôm cho gạch tôm tươm ra để nước kho tôm có màu đỏ đẹp, cho thêm 2 muỗng canh nước nóng, khoảng 2 phút, lật ngược mỗi con tôm lại cho tôm chín mặt bên kia, kho thêm 2 phút nữa, trước khi bắt chảo khỏi bếp, cho hành lá vào và trộn đều nhẹ tay.

* Bước 3

Cho tôm ra đĩa và dùng với cơm nóng. Tôm kho cay mặn với vị đặc trưng của nước mắm nguyên chất và tiêu. Không cần tốn nhiều công sức chế biến, chỉ cần ướp nguyên liệu 1 lần là cho hết vào nồi kho trong tích tắc. Tuy món tôm kho nhanh nhưng lại cực kỳ hút cơm nhé!