Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Dưa chuột muối chua giòn Cách Làm Dưa Chuột Muối | Chua Giòn Ngon Đơn Giản

Dưa Chuột Muối Chua Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Dưa Chuột Muối | Chua Giòn Ngon Đơn Giản

Dưa Chuột Muối (Dưa leo muối) chua giòn là món ngâm ăn kèm tuyệt ngon mà lại còn bảo quản được lâu nữa. Ngày Tết cận kề, với cách làm dưa chuột muối này, bữa cơm nhà sẽ thêm hấp dẫn, và chóng ngán nếu lỡ ăn quá nhiều thịt mỡ đấy. Nếu ngại dưa leo muối bên ngoài bán không an toàn, bạn có thể tự tay làm mời cả nhà với cách làm dưa leo muối này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Dưa leo

1/2 Củ

Cà rốt

3 Trái

Ớt

15 Gr

Muối

5 Gr

Đường trắng

1 Củ

Tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách sơ chế dưa chuột muối: Dưa leo đem rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó vớt dưa ra rửa lại lần nữa rồi để thật ráo hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt, sau đó cắt khoanh mỏng để muối cùng dưa.

* Bước 2

Đun sôi 1 lít nước cùng với 15g muối và 5g đường rồi tắt bếp. Khi nước còn âm ấm thì thả ớt và tỏi đã bóc vỏ vào nồi, đợi nước trong nồi nguội hẳn.

* Bước 3

Cách làm dưa chuột muối: Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi và để ráo. Xếp dưa leo vào trong lọ theo chiều dọc, tiếp đó chèn cà rốt xen kẽ với dưa. Đổ dung dịch nước muối dưa vào lọ sao cho lượng nước ngập kín dưa nhưng cần giữ khoảng cách giữa nước với miệng lọ khoảng 2 cm, lấy chỗ cho không khí lọt vào để dưa lên men.

* Bước 4

Sau khoảng 4 ngày là dưa chuyển màu vàng đều, và có vị chua chua ngọ ngọt, có thể đem dưa chuột muối chế biến thành những món ngon tùy thích. Cách muối dưa leo chua ngọt cũng thật là đơn giản phải không, làm sẵn để trữ, để cả nhà thưởng thức, chống ngán trong bữa ăn quá nhiều thịt mỡ nhé.