Bò Né

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bò Né | Mềm Ngon Đúng Chuẩn Nhà Hàng

Bò Né là món ngon quen thuộc của các bữa tiệc gia đình. Cách làm bò né với pate chín mềm béo ngậy, nóng hổi thịt bò mềm thấm đều sốt gia vị ướp đậm đà. Bí quyết nằm ở cách ướp bò né mềm ngon của công thức bò né này đấy. Bạn sẽ không còn phải ra ngoài nhà hàng để thưởng thức món bò né ngon lành với cách làm bò né ngon chuẩn vị này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

250 Gr

Thịt bò

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm bò né: Rửa sạch thịt bò, cắt miếng vừa ăn, bạn lưu ý cắt ngang sớ thịt để miếng bò không bị dai. Ướp 250gr bò phi lê với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê mè. Trộn đều 2 mặt và để thấm gia vị trong khoảng 20 phút.

* Bước 2

Cắt hành tây thành sợi mỏng, cho vào chảo gang xào thơm sau đó cho miếng bò đã được tẩm gia vị vào, đảo sơ đến khi chín tái một mặt thì lật mặt còn lại. Tiếp tục cho vào chảo một quả trứng chiên ốp la. Sau đó cắt một miếng pa tê gan và vài lát khoai tây chiên để bên cạnh.

* Bước 3

Bò né nóng hổi kêu xèo xèo trên chảo ăn kèm salad, bánh mì và chấm cùng tương ớt hay nước tương. Vậy là hoàn thành cách làm bò né ngon hết sẩy rồi. Ngoài cách ướp thịt bò né, dùng chảo gang giữ nhiệt cũng tạo nên độ chín vừa với, mềm ngọt của miếng bò. Chuẩn bị thêm salad ăn kèm bò né gồm: cà chua, xà lách và dưa leo trộn chút dầu giấm cho có vị chua ngọt, thì chuẩn bài đấy. Bạn có thể ướp bò né và chuẩn bị nguyên liệu ăn kèm từ hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc chiên chín bò rồi thưởng thức cùng bánh mì thôi nè. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bò né của Cooky nhé!