Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đậu hũ chiên cuộn rau củ Cách Làm Đậu Hũ Chiên Cuộn Rau Củ Đơn Giản Mà Ngon

Đậu Hũ Chiên Cuộn Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách Làm Đậu Hũ Chiên Cuộn Rau Củ Đơn Giản Mà Ngon

Trong không khí xuân sang rộng ràng, chỉ với 30 phút đậu hũ chiên giòn cuộn nhanh rau củ quả chấm với bơ hạnh nhân mặn, ngọt tuyệt ngon. Hương vị ngon lành và tươi tắn của món cuộn rau củ này sẽ rất phù hợp với khí xuân đang về.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Củ

Cà rốt

1 Trái

Ớt chuông

1 Trái

Dưa leo

10 Gr

Ngò rí

10 Gr

Lá bạc hà

10 Miếng

Bánh tráng

50 Gr

Bún tươi

2 Muỗng canh

Nước tương

3 Muỗng canh

Đường nâu

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1/2 Muỗng cà phê

Nước mắm

400 Gr

Đậu hũ chiên

4 Muỗng canh

Dầu mè

3 Muỗng canh

Bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trụng sơ bún trong nước sôi nóng khoảng 10 phút (đọc hướng dẫn trên bao bì), sau đó để ráo nước. Các loại cà rốt, ớt đỏ, dưa chuột rửa sạch, thái khúc dài mỏng và nhỏ.

* Bước 2

Trong khi đó, đun nóng chảo, cho dầu mè vào. Lăn miếng đậu hũ với bột bắp rồi cho vào chiên vàng. Để nguyên chảo đậu hũ sang một bên. Để thêm hương vị đậu phụ, cho 2,5 muỗng canh nước sốt vào một bát nhỏ và bổ sung thêm một muỗng canh nước tương, dầu mè và đường nâu. Để chảo đậu hũ lại lên bếp, cho chén nước sốt này vào, trộn đều để sốt thấm đều đậu hũ.

* Bước 3

Làm nước sốt: cho các thành phần bơ hạnh nhân, nước tương, đường nâu, nước cốt canh vào cái bát nhỏ và trộn đều lên. Thêm đủ lượng nước nóng để pha loãng cho đến khi nước sốt sền sệt là được. Đặt miếng bánh tráng cuốn lên cái thớt, xếp lần lượt bún, rau củ và đậu hủ lên. Rồi khéo léo cuộn tròn lại thành những cuốn dài vừa.