Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách làm Mứt Dừa Non đủ vị thơm giòn đơn giản tại nhà
Mứt Dừa Non yêu thích

Mứt Dừa Non

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách làm Mứt Dừa Non đủ vị thơm giòn đơn giản tại nhà

Mứt dừa non là món ngon dễ làm, để bạn nhâm nhi ăn vặt hay làm quà, đãi nhẹ khi có khách đến nhà. Ngày nay với nhiều biến tấu thì ngoài vị sữa, mứt dừa non còn có thêm các hương vị hấp dẫn khác như cacao và trà xanh. Cách làm mứt dừa cũng không quá phức tạp, chủ yếu là sự khéo tay và kiên nhẫn. Thử làm món mứt dừa non ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Cùi dừa

500 Gr

Đường trắng

200 ml

Sữa tươi

2 Muỗng cà phê

Bột trà xanh

2 Muỗng cà phê

Bột cacao

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng dao chặt quả dừa làm 4, lấy 1 chiếc thìa (loại thìa cứng một chút) cạy lấy phần cùi non.
Dùng dao chặt quả dừa làm 4, lấy 1 chiếc thìa (loại thìa cứng một chút) cạy lấy phần cùi non. Dùng dao chặt quả dừa làm 4, lấy 1 chiếc thìa (loại thìa cứng một chút) cạy lấy phần cùi non.

* Bước 2

Gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài, cắt dừa thành miếng hoặc những sợi nhỏ dài cỡ cái đũa ăn cơm (nếu cắt thành miếng thì thời gian sên mứt dừa non sẽ lâu hơn một chút).
Gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài, cắt dừa thành miếng hoặc những sợi nhỏ dài cỡ cái đũa ăn cơm (nếu cắt thành miếng thì thời gian sên mứt dừa non sẽ lâu hơn một chút).

* Bước 3

Rửa dừa với nước để loại bỏ phần dầu dừa, rửa khoảng vài lần cho đến khi nước rửa dừa trong là được.
Rửa dừa với nước để loại bỏ phần dầu dừa, rửa khoảng vài lần cho đến khi nước rửa dừa trong là được.

* Bước 4

Đun sôi 1 nồi nước, cho dừa vào chần nhanh trong khoảng 1 phút. Sau đó chắt bỏ nước, đổ dừa ra rổ để ráo.
Đun sôi 1 nồi nước, cho dừa vào chần nhanh trong khoảng 1 phút. Sau đó chắt bỏ nước, đổ dừa ra rổ để ráo.

* Bước 5

Cho 1/3 lượng đường và sữa tươi vào chảo, đun nhỏ lửa cho sữa ấm lên, dùng đũa quấy đều để đường tan. Cho 1/3 số dừa vào chảo, đun ở mức lửa trung bình, thi thoảng đảo đều.
Cho 1/3 lượng đường và sữa tươi vào chảo, đun nhỏ lửa cho sữa ấm lên, dùng đũa quấy đều để đường tan. Cho 1/3 số dừa vào chảo, đun ở mức lửa trung bình, thi thoảng đảo đều.

* Bước 6

Khi nước đường cạn sền sệt thì hạ lửa về mức nhỏ nhất, đun liu riu và dùng đũa đảo liên tục để đường kết tinh bám trắng vào mứt. Khi đường đã bám đều lên miếng mứt, vẫn tiếp tục đảo đều trên bếp khoảng 10 -15 phút nữa. Cắn thử thấy bên trong khô ráo và dẻo, dai là được
Khi nước đường cạn sền sệt thì hạ lửa về mức nhỏ nhất, đun liu riu và dùng đũa đảo liên tục để đường kết tinh bám trắng vào mứt. Khi đường đã bám đều lên miếng mứt, vẫn tiếp tục đảo đều trên bếp khoảng 10 -15 phút nữa. Cắn thử thấy bên trong khô ráo và dẻo, dai là được

* Bước 7

Khi mẻ mứt dừa non vị sữa đã được, cho ra khay để nguội và khô thêm. Phần đường thừa trong chảo cho thêm một ít nước và 1/2 lượng đường còn lại vào, đun cho đường tan hoàn toàn thì cho tiếp 1/2 chỗ dừa còn lại vào cùng. Đun cho đường cạn sền sệt thì rắc thêm bột cacao, dùng đũa đảo đều và hạ lửa liu riu. Làm mứt dừa non cacao tương tự các bước như mứt dừa non sữa.
Khi mẻ mứt dừa non vị sữa đã được, cho ra khay để nguội và khô thêm. Phần đường thừa trong chảo cho thêm một ít nước và 1/2 lượng đường còn lại vào, đun cho đường tan hoàn toàn thì cho tiếp 1/2 chỗ dừa còn lại vào cùng. Đun cho đường cạn sền sệt thì rắc thêm bột cacao, dùng đũa đảo đều và hạ lửa liu riu. Làm mứt dừa non cacao tương tự các bước như mứt dừa non sữa.

* Bước 8

Dùng 1 chảo khác để sên mứt dừa non vị trà xanh. Cách làm mứt dừa non trà xanh và các bước cũng tương tự như khi làm mứt dừa non sữa và cacao
Dùng 1 chảo khác để sên mứt dừa non vị trà xanh. Cách làm mứt dừa non trà xanh và các bước cũng tương tự như khi làm mứt dừa non sữa và cacao

* Bước 9

Sau khi mứt dừa non đã nguội và khô hoàn toàn thì cho tất cả vào hũ, túi đựng rồi đậy kín. Có thể rắc thêm ít đường làm bánh lên trên nếu thích. Tránh để hở gió vì đường trên mứt dừa non sẽ bị cứng và côn trùng dễ bâu vào. Có thể cho vào tủ lạnh hoặc bảo quản mứt dừa non ở nhiệt độ phòng đều được.
Sau khi mứt dừa non đã nguội và khô hoàn toàn thì cho tất cả vào hũ, túi đựng rồi đậy kín. Có thể rắc thêm ít đường làm bánh lên trên nếu thích. Tránh để hở gió vì đường trên mứt dừa non sẽ bị cứng và côn trùng dễ bâu vào. Có thể cho vào tủ lạnh hoặc bảo quản mứt dừa non ở nhiệt độ phòng đều được. Sau khi mứt dừa non đã nguội và khô hoàn toàn thì cho tất cả vào hũ, túi đựng rồi đậy kín. Có thể rắc thêm ít đường làm bánh lên trên nếu thích. Tránh để hở gió vì đường trên mứt dừa non sẽ bị cứng và côn trùng dễ bâu vào. Có thể cho vào tủ lạnh hoặc bảo quản mứt dừa non ở nhiệt độ phòng đều được. Sau khi mứt dừa non đã nguội và khô hoàn toàn thì cho tất cả vào hũ, túi đựng rồi đậy kín. Có thể rắc thêm ít đường làm bánh lên trên nếu thích. Tránh để hở gió vì đường trên mứt dừa non sẽ bị cứng và côn trùng dễ bâu vào. Có thể cho vào tủ lạnh hoặc bảo quản mứt dừa non ở nhiệt độ phòng đều được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Mứt dừa non Cùi dừa Đường trắng Sữa tươi Bột trà xanh Bột cacao

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Dừa Non Mứt Dừa Non
sao : Lam Băng
Cháo Củ Sen Bắp Non Cháo Củ Sen Bắp Non
sao : Lam Băng
Salad Gà Chiên Cay Salad Gà Chiên Cay
sao : Lam Băng
Mousse Đào Mát Lạnh Mousse Đào Mát Lạnh
sao : Lam Băng

Món ăn tương tự

Mứt Dừa Non

Mứt Dừa Non
Mứt Dừa Màu Lá Dứa

Mứt Dừa Màu Lá Dứa
Mứt Đậu Trắng

Mứt Đậu Trắng
Mứt Khoai Lang Khô

Mứt Khoai Lang Khô
Mứt Hạt Sen Khô

Mứt Hạt Sen Khô
Mứt Đậu Đỏ

Mứt Đậu Đỏ
Mứt Củ Sen Ngọt Thanh

Mứt Củ Sen Ngọt Thanh
Mứt Rau Câu Ngày Tết

Mứt Rau Câu Ngày Tết
Mứt Dừa Vị Atiso

Mứt Dừa Vị Atiso
Mứt Chuối Ngào Đường

Mứt Chuối Ngào Đường
Mứt Táo Homemade

Mứt Táo Homemade
Mứt Cà Chua Bi Dẻo

Mứt Cà Chua Bi Dẻo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne