Cánh Gà Chiên Tỏi Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm cánh gà chiên tỏi ớt

Cánh gà chiên tỏi ớt với những miếng cánh gà tẩm ướp gia vị, áo bột rồi chiên chín vàng giòn, béo thơm, đem áo cùng hỗn hợp sốt tỏi ớt, giấm, mật ong, ... chua cay, mặn ngọt thật đậm đà và ngon miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

100 Gr

Bột gạo

1 Muỗng cà phê

Muối

500 ml

Dầu ăn

4 Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Nước mắm

60 ml

Mật ong

1 Muỗng canh

Giấm gạo

3 Trái

Ớt khô

1 Muỗng canh

Đường nâu

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cánh gà đem rửa sạch, cắt nhỏ theo các khớp cánh, cho vào tô lớn, ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó, đun nóng nhiều dầu ăn, lần lượt lăn từng miếng cánh gà qua lớp bột sao cho bột phủ thật đều, thả cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Cánh gà đem rửa sạch, cắt nhỏ theo các khớp cánh, cho vào tô lớn, ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó, đun nóng nhiều dầu ăn, lần lượt lăn từng miếng cánh gà qua lớp bột sao cho bột phủ thật đều, thả cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu. Cánh gà đem rửa sạch, cắt nhỏ theo các khớp cánh, cho vào tô lớn, ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó, đun nóng nhiều dầu ăn, lần lượt lăn từng miếng cánh gà qua lớp bột sao cho bột phủ thật đều, thả cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu. Cánh gà đem rửa sạch, cắt nhỏ theo các khớp cánh, cho vào tô lớn, ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó, đun nóng nhiều dầu ăn, lần lượt lăn từng miếng cánh gà qua lớp bột sao cho bột phủ thật đều, thả cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu. Cánh gà đem rửa sạch, cắt nhỏ theo các khớp cánh, cho vào tô lớn, ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó, đun nóng nhiều dầu ăn, lần lượt lăn từng miếng cánh gà qua lớp bột sao cho bột phủ thật đều, thả cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 2

Trong một cái chảo khác, đảo đều tỏi băm và ớt khô với 2 muỗng canh dầu ăn cho thơm. Sau đó, cho 60ml nước tương, 60ml mật ong, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường nâu rồi dùng muỗng gỗ khuấy đều. Tiếp đến, lần lượt thả cánh gà vào hỗn hợp nước tương. Đun thêm 3 phút nữa cho sốt thấm vào cánh gà rồi tắt lửa.
Trong một cái chảo khác, đảo đều tỏi băm và ớt khô với 2 muỗng canh dầu ăn cho thơm. Sau đó, cho 60ml nước tương, 60ml mật ong, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường nâu rồi dùng muỗng gỗ khuấy đều. Tiếp đến, lần lượt thả cánh gà vào hỗn hợp nước tương. Đun thêm 3 phút nữa cho sốt thấm vào cánh gà rồi tắt lửa. Trong một cái chảo khác, đảo đều tỏi băm và ớt khô với 2 muỗng canh dầu ăn cho thơm. Sau đó, cho 60ml nước tương, 60ml mật ong, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường nâu rồi dùng muỗng gỗ khuấy đều. Tiếp đến, lần lượt thả cánh gà vào hỗn hợp nước tương. Đun thêm 3 phút nữa cho sốt thấm vào cánh gà rồi tắt lửa.

* Bước 3

Bày trí cánh gà chiên tỏi ớt ra đĩa, rắc thêm ít mè trắng rang lên trên cho đẹp mắt là có thể dùng. Thịt gà chiên vàng béo, dai dai, quyện cùng sốt chua cay, mặn ngọt, kích thích vị giác, giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.
Bày trí cánh gà chiên tỏi ớt ra đĩa, rắc thêm ít mè trắng rang lên trên cho đẹp mắt là có thể dùng. Thịt gà chiên vàng béo, dai dai, quyện cùng sốt chua cay, mặn ngọt, kích thích vị giác, giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. Bày trí cánh gà chiên tỏi ớt ra đĩa, rắc thêm ít mè trắng rang lên trên cho đẹp mắt là có thể dùng. Thịt gà chiên vàng béo, dai dai, quyện cùng sốt chua cay, mặn ngọt, kích thích vị giác, giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne