Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Măng xào tôm thịt Cách Làm Măng Xào Tôm Thịt Thơm Ngon Đơn Giản

Măng Xào Tôm Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Trúc

Cách Làm Măng Xào Tôm Thịt Thơm Ngon Đơn Giản

Những nguyên liệu quen thuộc sẽ trở nên mới lạ, hấp dẫn với sự sáng tạo của bạn. Ví dụ cho điều đó chính là món măng xào tôm thịt cực ngon này. Cùng thử nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Măng chua

150 Gr

Thịt heo

200 Gr

Tôm tươi

1 Trái

Ớt

15 Gr

Ngò om

1/2 Cây

Hành lá

2 Tép

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1/2 Muỗng cà phê

Nước màu

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng chua mua về luộc thật kĩ với nước muối loãng (luộc 2 lần) trong khi luộc nhớ mở vung để độc tố trong măng thoát ra. Luộc xong cho măng ra rổ tráng qua với nước lạnh, để ráo rồi tước sợi.

* Bước 2

Thịt heo cắt miếng mỏng vừa ăn. Tôm lột bỏ đầu, bóc vỏ và rút bỏ chỉ đen trên mình tôm.

* Bước 3

Ớt bỏ hạt và ruột, cắt sợi. Ngò om và hành lá nhặt sạch, cắt khúc ngắn 3cm.

* Bước 4

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ và hành tím băm. Sau đó, cho tôm thịt heo vào xào khoảng 5 phút.

* Bước 5

Tiếp theo cho măng chua vào xào cùng, cho thêm 1/2 muỗng cà phê nước màu vào cho hỗn hợp có màu vàng nâu hấp dẫn, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường.