Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cà pháo dầm tương Cách Làm Cà Pháo Dầm Tương Đậm Đà Đưa Cơm Đơn Giản

Cà Pháo Dầm Tương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ẩm thực cuộc sống

Cách Làm Cà Pháo Dầm Tương Đậm Đà Đưa Cơm Đơn Giản

Cà pháo dầm tương không chỉ là một món ngon dễ làm, mà nó còn là món ăn dân dã của người dân Việt ta từ thời xa xưa đến nay. Những trái cà pháo giòn rụm, chua chua, ngọt ngọt xen lẫn chút vị chát nhẹ tạo cảm giác khó cưỡng một khi đã thử qua. Từng trái cà pháo được dầm cùng tương bần mằn mặn, hòa cùng một chút gia vị cực ngon. Cà pháo dầm tương ăn với canh khoai sọ, canh cua hoặc đơn giản là nước luộc rau muống vắt chanh, thêm ít tiêu thì thật không còn gì bằng. Nhanh tay thử ngay cách làm cà pháo dầm tương này nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Cà pháo

6 Muỗng canh

Tương bần

1 Trái

Ớt

3 Tép

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Trái

Chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thường thì để cà pháo giòn và để được lâu người muối cà sẽ muối rất mặn, nên trước khi dầm tương mình thường vắt 1/2 trái chanh vào để cho cà được ngấm chua. Cắt quả cà ra làm 2 để dễ ngấm tương.

* Bước 2

Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi ch 4 muỗng canh tương bần vào khuấy đều. Nêm vào 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 trái ớt cắt nhỏ, đảo đều khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.

* Bước 3

Khi hỗn hợp tương bần đã nguội thì đổ hỗn hợp tương vào cà, trộn đều. Bọc kín, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho cà pháo ngấm tương là ăn được.

* Bước 4

Mùa hè có bát cà pháo dầm tương ăn với canh khoai sọ, canh cua hay đơn giản là nước luộc rau muống vắt chanh thì thật không còn gì bằng. Chúc các bạn ngon miệng nhé!