Korokke Nhân Tôm Kem

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm korokke nhân tôm kem

Korokke nhân tôm kem với Korokke là món khoai tây chiên kiểu Nhật. Nhưng với cách làm này bạn có thể thay thế khoai tây thành tôm và kem sẽ cho ra món ăn có vị mới lạ hơn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Tôm tươi

1 Muỗng canh

Rượu trắng

80 Gr

Bột mì

1 Muỗng canh

Hạt nêm

60 Gr

1 Quả

Trứng gà

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 1 muỗng canh hạt nêm vào 450ml sữa tươi không đường khuấy đều. Rồi rây 80g bột mì qua rây cho vào hỗn hợp sữa, rồi khuấy đều cho bột tan hết.
Cho 1 muỗng canh hạt nêm vào 450ml sữa tươi không đường khuấy đều. Rồi rây 80g bột mì qua rây cho vào hỗn hợp sữa, rồi khuấy đều cho bột tan hết.

* Bước 2

Tôm tươi bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn. Sau đó cho lên chảo dầu chiên, nêm nếm với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Sau cùng chan thêm 1 muỗng canh rượu trắng vào. Sau đó cho tôm chiên chín ra dĩa.
Tôm tươi bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn. Sau đó cho lên chảo dầu chiên, nêm nếm với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Sau cùng chan thêm 1 muỗng canh rượu trắng vào. Sau đó cho tôm chiên chín ra dĩa.

* Bước 3

Chảo chiên tôm không cần đem rửa mà tiếp tục sử dụng để làm kem. Trước tiên cho 60g bơ lên chảo đun tan hết và sôi thì ta cho hỗn hợp sữa và bột đã trộn vào. Rồi dùng phới spatula khuấy đều cho hỗn hợp kem cô đặc lại thì ta khuấy thiệt nhanh tay, rồi tắt lửa.
Chảo chiên tôm không cần đem rửa mà tiếp tục sử dụng để làm kem. Trước tiên cho 60g bơ lên chảo đun tan hết và sôi thì ta cho hỗn hợp sữa và bột đã trộn vào. Rồi dùng phới spatula khuấy đều cho hỗn hợp kem cô đặc lại thì ta khuấy thiệt nhanh tay, rồi tắt lửa.

* Bước 4

Tiếp theo cho phần tôm chiên chín hồi nãy vào hỗn hợp kem rồi khuấy trộn lên cho đều, có thể nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, ta để hỗn hợp nguội rồi cho vào tủ lạnh cho cứng lại. Sau khi hỗn hợp cứng lại thì ta có thể vo tròn những viên kem thành hình dạng theo ý thích, rồi nhúng qua bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù rồi cho lên chảo dầu ngập mặt bánh để chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng.
Tiếp theo cho phần tôm chiên chín hồi nãy vào hỗn hợp kem rồi khuấy trộn lên cho đều, có thể nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, ta để hỗn hợp nguội rồi cho vào tủ lạnh cho cứng lại. Sau khi hỗn hợp cứng lại thì ta có thể vo tròn những viên kem thành hình dạng theo ý thích, rồi nhúng qua bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù rồi cho lên chảo dầu ngập mặt bánh để chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne