Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Gà rang đậu phộng Cách làm gà rang đậu phộng

Gà Rang Đậu Phộng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sesshomaru

Cách làm gà rang đậu phộng

Món gà rang cùng đậu phộng không quá cầu kì, thịt gà mềm dai quyện cùng dưa leo giòn ngọt, bùi béo của đậu phộng. Món này cực kì ngon để ăn cùng cơm hay nhâm nhi khi buồn cũng được đấy. Còn đợi gì mà không lưu lại công thức gà rang đậu phộng ngay bạn nhỉ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Đùi gà

1 Trái

Dưa leo

1 Cái

Lòng trắng trứng gà

40 Gr

Đậu phộng

30 Gr

Hành lá

5 Lát

Gừng

1 Củ

Tỏi

10 Gr

Ớt khô

1 Gr

Hạt tiêu

2 Gr

Muối

25 Gr

Đường trắng

20 ml

Giấm

15 ml

Nước tương

30 ml

Rượu trắng

10 Gr

Bột bắp

30 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành cắt khúc, tỏi thái nhỏ. Đùi gà rút xương, cắt miếng vừa ăn, ướp muối, nước tương, rượu rồi thêm lòng trắng vào cùng bột bắp, tiêu và trộn đều lên. Trong chén khác, cho muối, đường, giấm và một ít rượu nấu ăn vào, tiêu, nước tương, bột bắp và trộn đều.

* Bước 2

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho đậu phộng vào chiên chín để ra dĩa. Đun nóng dầu ăn cho thịt gà vào rang chín tới thì để ra dĩa. Tiếp tục đun nóng dầu, phi gốc hành, gừng, tỏi, ớt và phi thơm rồi trút thịt gà vào cùng đậu phộng, dưa leo rang chung cho chín. Cuối cùng rưới gia vị vào đảo đều cho thấm là xong.

* Bước 3

Bày thịt gà ra dĩa và thưởng thức. Gà rang đậu phộng là món dễ ăn với hương vị đậm đà, mềm dai của thịt gà và đậu phộng. Món này có thể ăn cùng cơm hoặc làm món nhắm đều được nha.