Sườn Heo Hầm Sốt BBQ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Chích Chòe

Cách làm sườn heo hầm sốt BBQ

Sườn heo hầm luôn là món ăn ngon và được lòng rất nhiều thực khách khó tính bởi hương vị thơm ngon của nó. Với cách làm sườn heo hầm sốt BBQ khá đơn giản và tuyệt này, bữa cơm cả nhà bạn ngày cuối tuần sẽ thêm hấp dẫn hơn đấy. Từng miếng sườn với thịt mềm mềm thấm nước sốt ngon ngon đưa đến đâu hết cơm đến đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

600 Gr

Sườn heo

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Củ

Hành tây

2 Tép

Tỏi

1/2 Củ

Gừng

4 Muỗng canh

Tương cà

2 Muỗng canh

Mật ong

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Sốt worcestershire

200 ml

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn heo rửa sạch, để ráo nước. Ướp sườn với chút muối và tiêu. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho sườn vào tao sơ khoảng 2 - 3 phút mỗi mặt cho vàng nâu và lấy ra. Cho dầu vào nồi đun nóng, thả hành tây, tỏi, gừng vào xào thơm cho mềm khoảng 5 phút. Trộn tương cà, sốt Worcestershire, hỗn hợp gia vị khô và nước rồi khuấy đều. Tiếp đó cho sườn heo vào nồi cùng 200ml nước và nấu.

* Bước 2

Đậy nắp hầm sườn heo 30 phút cho thịt chím mềm mụp, thấm gia vị. Bạn lưu ý sau khi sôi thì hạ nhỏ lửa rồi hầm nhé, như vậy thịt mới thấm từ từ, mềm ngon hơn đấy. Khi nước gần cạn, thịt chín thì tắt bếp là xong nha.

* Bước 3

Khi ăn chỉ cần gắp sườn heo ra và thưởng thức, bạn có thể ăn sườn kèm khoai tây chiên, rau xà lách để ngon và đỡ ngán hơn nhé. Sườn heo hầm BBQ với hương vị ngon, đậm đà sẽ là món cực tuyệt cho ngày cuối tuần gia đình quây quần bên nhau. Nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé.