Trang chủ Công Thức Chay Cách làm cari đậu hũ non

Cari Đậu Hũ Non

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trà My Nguyễn Nguyễn

Cách làm cari đậu hũ non

Mùa vu lan báo hiếu, mình gợi ý mọi người một món chay mới mình nấu cho gia đình nhé. Cari béo chấm bánh mì hay ăn cùng cơm hết sẩy con bà bảy luôn mọi người ạ

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Sườn non chay

1 Miếng

Đậu hũ non

20 Gr

Bột cari

5 Gr

Tỏi

5 Gr

Hành lá

5 Gr

Muối

1 Muỗng cà phê

Nước tương

250 ml

Sữa tươi không đường

20 Gr

Đường trắng

2 Trái

Ớt

20 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nở sườn non chay xé sợi bắt chảo dầu thật nóng chiên giòn.

* Bước 2

Cắt đậu hủ non thành khoan không quá mỏng chiên lửa lớn cho đậu săn lại, không chiên giòn.

* Bước 3

Bắt chảo dầu phi thơm tỏi, ớt, cọng hành . Cho sườn non cắt miếng vuông vào đảo nhanh trên lửa lớn. Cho sữa tươi không đường vào hỗn hợp, đảo đều.

* Bước 4

Phi thơm tỏi trên chảo khác, cho bột cà ri vào đảo thật nhanh cho lên mùi rồi đổ vào hỗn hợp sữa. Nêm vào hỗn hợp gia vị cho vừa ăn đun sôi nhẹ.

* Bước 5

Hỗn hợp vừa sôi lớn cho đậu hủ đã chiên vào ninh thêm 5 phút cho đậu ngấm nước sốt và tắt bếp.

* Bước 6

Cho ra tô rắc lên hành lá cắt nhuyễn, tiêu cùng sườn non chiên giòn. Một tô cari thơm nức mũi và cực kỳ hao cơm đãi cả gia đình mình đấy. Chúc bạn ngon miệng!