Đậu Hũ Hầm Tương Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hinata Hyuga

Cách làm đậu hũ hầm tương cay

Vào những lúc thời tiết lành lạnh, trên mâm cơm có một dĩa đậu hũ hầm tương cay cay cực ngon và hấp dẫn để ăn thì còn gì bằng. Từng miếng đậu mềm mịn, bùi bùi thấm đậm sốt tương cay cay ăn cùng cơm là tuyệt nhất đấy. Bạn còn chờ gì mà không nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Miếng

Đậu hũ trắng

2 Cây

Hành boa rô

1 Củ

Hành tây

1 Trái

Ớt

200 ml

Nước dùng chay

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

3 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Ớt bột

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Dầu mè

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ trắng rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Nêm muối và tiêu đều khắp đậu hũ. Trộn 3 muỗng nước tương, 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè vào chén và trộn đều. Hành boa rô cắt lấy phần đầu hành trắng, ớt xắt nhỏ. Hành tây cắt thành lát mỏng. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên sơ hai mặt.

* Bước 2

Chuẩn bị nồi cỡ vừa, bắc lên bếp, chế nước dùng vào cùng hành tây rồi lần lượt xếp đậu hũ đã chiên vào, sau đó rưới nước sốt lên trên nấu trong 5 phút. Cuối cùng thêm ớt và đầu hành vào, nêm nếm cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa là xong rồi đó.

* Bước 3

Dọn đậu hũ lên bàn ăn cùng cơm nóng. Món đậu hũ hầm tương cay này cực kì đơn giản và dễ làm với hương vị thơm ngon khó cưỡng lại. Bạn hãy lưu công thức và thử làm ngay nhé.