Bánh Cookie Nâu Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Liên

Cách làm bánh cookie nâu giòn

Chiếc bánh cookie nâu giòn với phần bột thảo mộc thơm lừng, tạo nên vị đặc trưng ngon lành cho chiếc bánh xinh xinh này. Những khi rảnh rỗi bạn hãy làm ngay một mẻ bánh và thưởng thức nhé, đảm bảo rất ngon đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

3 Muỗng canh

Bơ

3.50 Muỗng canh

Đường trắng

1 Cái

Lòng đỏ trứng gà

Muỗng cà phê

Tinh chất vani

45 Gr

Bột mì

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Bột quế

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/4 Muỗng cà phê

Bột gừng

1/4 Muỗng cà phê

Nhục đậu khấu

1/4 Muỗng cà phê

Đinh hương

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 3 muỗng bơ, 3 muỗng đường, lòng đỏ trứng, tinh chất vani vào âu lớn và trộn đến khi mịn mượt. Trong âu khác trộn đều 45g bột mì, muối, bột nở, 1/2 muỗng bột quế, bột gừng, bột đinh hương cho đều. Sau đó cho bột khô vào trộn với hỗn hợp bơ cho thật mịn và để nghỉ 15 phút.

* Bước 2

Mở sẵn lò nướng ở 175 độ C, lót giấy nến lên khay nướng. Trộn 1 muỗng đường với 1/2 muỗng bột quế. Bột đã ủ xong lấy ra chia 2 phần, vo tròn rồi lăn qua lớp bột đường quế cho lên khay. Đặt bánh vào lò nướng từ 16 - 18 phút đến khi thấy bánh chín nở, thơm lừng có màu đẹp là có thể lấy bánh ra, chờ nguội một chút là thưởng thức được rồi đó.

* Bước 3

Bánh cookie nâu giòn với hương vị bột quế thơm lừng cùng các loại bột thảo mộc khác giúp chiếc bánh thêm ngon miệng hơn. Bạn hãy thử làm theo công thức cookie này và cảm nhận độ ngon nhé.