Cá Hố Kho Sốt Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm cá hố kho sốt cay

Cá hố kho sốt cay là món ăn mới lạ và hấp dẫn. Thịt cá chín thơm, béo cay, mặn ngọt đậm đà. Thích hợp trở thành món ăn ấm bụng trong những ngày trời lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Cá hố

2 Củ

Khoai tây

1 Củ

Hành tây

1 Nhánh

Hành boa rô

1 Trái

Ớt sừng

1 Muỗng canh

Rượu Sake

1/2 Muỗng cà phê

Muối

4 Muỗng canh

Nước tương

3 Muỗng canh

Ớt bột

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Gừng

2 Muỗng canh

Rượu Thiệu Hưng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, thái lát. Ớt sừng và hành boa rô thái lát nhỏ. Hành tây thái mỏng múi cau. Trong tô lớn trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 4 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước ép gừng, 1 muỗng canh đường.
Khoai tây gọt vỏ, thái lát. Ớt sừng và hành boa rô thái lát nhỏ. Hành tây thái mỏng múi cau. Trong tô lớn trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 4 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước ép gừng, 1 muỗng canh đường. Khoai tây gọt vỏ, thái lát. Ớt sừng và hành boa rô thái lát nhỏ. Hành tây thái mỏng múi cau. Trong tô lớn trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 4 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước ép gừng, 1 muỗng canh đường.

* Bước 2

Rửa sạch 1 nồi đất, xếp khoai tây, hành tây xuống đáy nồi. Cá hố đã làm sạch, cắt khúc ngắn rồi xếp vào nồi, rưới hỗn hợp sốt đã pha lên trên. Đổ ít nước luộc rong biển vào cho gần xâm xấp mặt cá, đun sôi 10-15 phút cho cá chín. Cuối cùng, thêm ớt và hành boa rô vào, đun tiếp 1-2 phút rồi tắt bếp.
Rửa sạch 1 nồi đất, xếp khoai tây, hành tây xuống đáy nồi. Cá hố đã làm sạch, cắt khúc ngắn rồi xếp vào nồi, rưới hỗn hợp sốt đã pha lên trên. Đổ ít nước luộc rong biển vào cho gần xâm xấp mặt cá, đun sôi 10-15 phút cho cá chín. Cuối cùng, thêm ớt và hành boa rô vào, đun tiếp 1-2 phút rồi tắt bếp. Rửa sạch 1 nồi đất, xếp khoai tây, hành tây xuống đáy nồi. Cá hố đã làm sạch, cắt khúc ngắn rồi xếp vào nồi, rưới hỗn hợp sốt đã pha lên trên. Đổ ít nước luộc rong biển vào cho gần xâm xấp mặt cá, đun sôi 10-15 phút cho cá chín. Cuối cùng, thêm ớt và hành boa rô vào, đun tiếp 1-2 phút rồi tắt bếp.

* Bước 3

Cá hố kho sốt cay với những khúc cá kho chín mềm, ngấm đều gia vị cay thơm, mặn ngọt đậm đà. Đặc biệt thêm khoai tây chín bùi bùi, hành tây mềm ngon, thích hợp làm món ăn chính cho bữa cơm gia đình bạn.
Cá hố kho sốt cay với những khúc cá kho chín mềm, ngấm đều gia vị cay thơm, mặn ngọt đậm đà. Đặc biệt thêm khoai tây chín bùi bùi, hành tây mềm ngon, thích hợp làm món ăn chính cho bữa cơm gia đình bạn. Cá hố kho sốt cay với những khúc cá kho chín mềm, ngấm đều gia vị cay thơm, mặn ngọt đậm đà. Đặc biệt thêm khoai tây chín bùi bùi, hành tây mềm ngon, thích hợp làm món ăn chính cho bữa cơm gia đình bạn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne