Trang chủ Công Thức Cá khô tẩm sốt ớt chiên Cách làm cá khô tẩm sốt ớt chiên

Cá Khô Tẩm Sốt Ớt Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm cá khô tẩm sốt ớt chiên

Cá khô tẩm sốt ớt chiên là món ăn đơn giản và dễ làm. Chỉ cần tẩm ướp cá khô thái dương Alaska với hỗn hợp sốt tương ớt cay thơm trong vài giờ là có thể đem chiên chín thơm như ý rồi nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Con

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khô cá thái minh Alaska mua về có thể giữ hoặc bỏ đi phần đầu cá tùy thích. Trong tô lớn trộn đều hỗn hợp sốt ướp gồm: 30-50g củ cải trắng xay, 60ml nước ép hành tây, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh siro bắp, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước ép gừng. Thoa đều hỗn hợp lên cá khô, ướp khoảng 1-2 giờ.

* Bước 2

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo đáy phẳng và dày, đặt cá khô đã ướp vào chiên cho chín vàng đều các mặt thì vớt ra để riêng.

* Bước 3

Cắt nhỏ khô cá đã chiên, bày trí ra đĩa cùng ít hành tây và hành boa rô, rắc ít hành lá và mè trắng rang, dùng với cơm nóng. Cá khô tẩm sốt ớt chiên là món ăn không chỉ ngon miệng, ấm cúng mà còn giàu dinh dưỡng nữa nhé!