Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách Làm Mứt Khoai Lang Khô Ngon Miệng Tại Nhà
Mứt Khoai Lang Khô yêu thích

Mứt Khoai Lang Khô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Jang Võ

Cách Làm Mứt Khoai Lang Khô Ngon Miệng Tại Nhà

Miếng mứt khô có 1 lớp tinh đường mỏng bám xung quanh. Mứt không quá ngọt, khi ăn miếng mứt ta cảm giác được độ dẻo và vị ngọt thanh. Món ngon ngày Tết không thể thiếu nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
450 Gr

Khoai lang

250 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Vani

50 Gr

Vôi bột

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem cắt miếng dài vuông bằng ngón tay.
Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem cắt miếng dài vuông bằng ngón tay.

* Bước 2

Dùng 50g vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong, thêm muối. Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.
Dùng 50g vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong, thêm muối. Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.

* Bước 3

Ướp khoai với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 5 tiếng). Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường ngấm đều vào khoai.
Ướp khoai với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 5 tiếng). Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường ngấm đều vào khoai.

* Bước 4

Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.
Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.

* Bước 5

Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt bếp. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.
Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt bếp. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.

* Bước 6

Cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản.
Cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Mứt khoai lang khô Khoai lang Đường trắng Vani Vôi bột Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Khoai Lang Khô Mứt Khoai Lang Khô
sao : Jang Võ
Canh Dưa Cải Chua Và Thịt Bò Canh Dưa Cải Chua Và Thịt Bò
sao : Jang Võ
Thịt Gà Sốt Chanh Thịt Gà Sốt Chanh
sao : Jang Võ
Gà Om Nấm Bí Đỏ Gà Om Nấm Bí Đỏ
sao : Jang Võ

Món ăn tương tự

Mứt Khoai Lang Khô

Mứt Khoai Lang Khô
Mứt Hạt Sen Khô

Mứt Hạt Sen Khô
Mứt Đậu Đỏ

Mứt Đậu Đỏ
Mứt Củ Sen Ngọt Thanh

Mứt Củ Sen Ngọt Thanh
Mứt Rau Câu Ngày Tết

Mứt Rau Câu Ngày Tết
Mứt Dừa Vị Atiso

Mứt Dừa Vị Atiso
Mứt Chuối Ngào Đường

Mứt Chuối Ngào Đường
Mứt Táo Homemade

Mứt Táo Homemade
Mứt Cà Chua Bi Dẻo

Mứt Cà Chua Bi Dẻo
Mứt Thơm Chua Ngọt

Mứt Thơm Chua Ngọt
Mứt Cà Rốt Sợi

Mứt Cà Rốt Sợi
Mứt Vỏ Quýt Gừng Dẻo

Mứt Vỏ Quýt Gừng Dẻo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne