Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách Làm Mứt Cà Rốt Sợi Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà

Mứt Cà Rốt Sợi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Khải

Cách Làm Mứt Cà Rốt Sợi Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà

Mứt cà rốt sợi có màu vàng tươi tự nhiên rất đẹp. Vì là mứt tự làm nên có thể gia giảm độ ngọt tùy theo ý thích. Cùng trưng bày món ăn này lên mâm cỗ ngày Tết nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Củ

Cà rốt

1 Trái

Cam

1 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi hơi to. Ngâm cà rốt vào thau nước vôi trong có pha thêm 1 muỗng cà phê muối, để qua đêm. Sau đó rửa cà rốt qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch. Để trong rổ cho ráo nước.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi hơi to. Ngâm cà rốt vào thau nước vôi trong có pha thêm 1 muỗng cà phê muối, để qua đêm. Sau đó rửa cà rốt qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch. Để trong rổ cho ráo nước.

* Bước 2

Vỏ cam gọt lấy phần vỏ thái sợi. Cho cà rốt, vỏ cam, 300g đường, 100ml nước lạnh vào chảo không dính trộn đều. Để 30 phút cho đường tan.
Vỏ cam gọt lấy phần vỏ thái sợi. Cho cà rốt, vỏ cam, 300g đường, 100ml nước lạnh vào chảo không dính trộn đều. Để 30 phút cho đường tan.

* Bước 3

Cho chảo cà rốt lên bếp sên lửa vừa, khi nước sôi 5 phút thì hạ lửa hơi thấp tiếp tục sên và thường xuyên đảo nhẹ để tất cả thấm đường đều. Khi nước đường bắt đầu cạn thì để lửa thật nhỏ, sên tiếp cho đến khi đường kết tinh khô ráo là tắt bếp.
Cho chảo cà rốt lên bếp sên lửa vừa, khi nước sôi 5 phút thì hạ lửa hơi thấp tiếp tục sên và thường xuyên đảo nhẹ để tất cả thấm đường đều. Khi nước đường bắt đầu cạn thì để lửa thật nhỏ, sên tiếp cho đến khi đường kết tinh khô ráo là tắt bếp.

* Bước 4

Chờ mứt nguội thì có thể đem bảo quản kín để dùng dần.
Chờ mứt nguội thì có thể đem bảo quản kín để dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne