Thịt Kho Của Cải Cay Thơm Kiểu Hàn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm thịt kho của cải cay thơm kiểu Hàn

Thịt kho của cải cay thơm kiểu Hàn đơn giản với nguyên liệu chín từ củ cải và thịt đùi heo. Thêm hỗn hợp sốt tương ớt Hàn Quốc cay thơm, mặn ngọt đậm đà. Hứa hẹn sẽ làm sạch veo nồi cơm nhà bạn đấy!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ cải chọn củ to và dài. Củ cải mua về gọt bỏ vỏ, thái thành những vuông dày 0.5cm, cạnh khoảng 3cm. Thịt heo rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh rượu sake, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu.

* Bước 2

Cho củ cải vào nồi, thêm 360ml nước dùng (nấu từ rong biển và cá cơm), đun sôi lửa lớn khoảng 10 phút. Tiếp theo cho thịt heo và hỗn hợp sốt gồm: 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh siro bắp, 2.5 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh tỏi băm, đun tiếp ở lửa nhỏ vừa khoảng 15 phút. Thêm hành boa rô vào, đun tiếp 1-2 phút thì tắt bếp.

* Bước 3

Thịt kho của cải cay thơm kiểu Hàn có một màu đỏ au trông rất đặc trưng và bắt mắt. Thịt kho chín mềm dai, củ cải chín mềm mộng nước, quyện cùng hỗn hợp sốt kho cay thơm hấp dẫn. Những ngày trời lạnh mà có được món ăn cơm như thế này thì mới ấm bụng làm sao.