Trang chủ Công Thức Đồ uống Cách làm sữa chua từ nấm kefir
Sữa Chua Từ Nấm Kefir yêu thích

Sữa Chua Từ Nấm Kefir

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm sữa chua từ nấm kefir

Sữa chua từ nấm kefir không cần tiến hành ủ ấm nhưng những loại sữa khác. Thực hiện cho nấm kefir lên men, sinh sôi nảy nở trong môi trường sữa ấm 25  độ C, tạo ra sữa chua đặc sánh, vị chua chua, béo thơm.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
5 Gr

Men nấm kefir

600 ml

Sữa tươi không đường

Dụng cụ chế biến

Ly, muỗng, máy xay sinh tố, shaker (cho cocktail), bình lắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 500ml sữa tươi không đường vào nồi, hâm nóng cho đến khi sữa đạt 80 độ C (không đun sôi), tắt bếp, để sữa nguội còn 25 độ C. Trong quá trình để nguội nên chú ý liên tục tới sữa để tránh sữa hạ nhiệt nhanh, xuống dưới mức 25 độ C, lại mất thời gian hâm nóng và để nguội lại.
Cho 500ml sữa tươi không đường vào nồi, hâm nóng cho đến khi sữa đạt 80 độ C (không đun sôi), tắt bếp, để sữa nguội còn 25 độ C. Trong quá trình để nguội nên chú ý liên tục tới sữa để tránh sữa hạ nhiệt nhanh, xuống dưới mức 25 độ C, lại mất thời gian hâm nóng và để nguội lại.

* Bước 2

Cho 5g nấm Kefir vào ly sữa nhỏ đã chuẩn bị từ trước, sau đó từ từ đổ sữa và nấm vào hỗn hợp sữa ấm 25 độ C ở trên, dùng muỗng gỗ khuấy đều.
Cho 5g nấm Kefir vào ly sữa nhỏ đã chuẩn bị từ trước, sau đó từ từ đổ sữa và nấm vào hỗn hợp sữa ấm 25 độ C ở trên, dùng muỗng gỗ khuấy đều.

* Bước 3

Sau đó, cho hỗn hợp sữa và nấm Kefir vào lọ thuỷ tinh sạch, đậy kín nắp lọ bằng vải mỏng, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 24 tiếng đồng hồ. Thường sau khoảng 23-30 tiếng khi mở vải ra ta sẽ thấy sữa đặc đặc, sệt sệt tức là đã đạt rồi đó.
Sau đó, cho hỗn hợp sữa và nấm Kefir vào lọ thuỷ tinh sạch, đậy kín nắp lọ bằng vải mỏng, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 24 tiếng đồng hồ. Thường sau khoảng 23-30 tiếng khi mở vải ra ta sẽ thấy sữa đặc đặc, sệt sệt tức là đã đạt rồi đó.

* Bước 4

Cuối cùng rây hỗn hợp sữa và nấm Kefir qua rây nhựa, thu lấy nước sữa chua thành phẩm. Bỏ nấm vào lại lọ nhựa sạch, đổ sữa vào tiếp tục quá trình nuối nấm lại để dùng lần cho mẻ sau nhé!
Cuối cùng rây hỗn hợp sữa và nấm Kefir qua rây nhựa, thu lấy nước sữa chua thành phẩm. Bỏ nấm vào lại lọ nhựa sạch, đổ sữa vào tiếp tục quá trình nuối nấm lại để dùng lần cho mẻ sau nhé!

* Bước 5

Sữa chua từ nấm kefir đơn giản hơn bao giờ hết. Bạn có thể tập nuôi con nấm Kefir tại nhà trong hũ thủy tinh, để khi dùng có thể đem ngâm cùng hỗn hợp sữa cho lên men chua là được. Hãy dùng 1 ly sữa chua nhỏ mỗi ngày sẽ có lợi cho sức khỏe nhé!
Sữa chua từ nấm kefir đơn giản hơn bao giờ hết. Bạn có thể tập nuôi con nấm Kefir tại nhà trong hũ thủy tinh, để khi dùng có thể đem ngâm cùng hỗn hợp sữa cho lên men chua là được. Hãy dùng 1 ly sữa chua nhỏ mỗi ngày sẽ có lợi cho sức khỏe nhé! Sữa chua từ nấm kefir đơn giản hơn bao giờ hết. Bạn có thể tập nuôi con nấm Kefir tại nhà trong hũ thủy tinh, để khi dùng có thể đem ngâm cùng hỗn hợp sữa cho lên men chua là được. Hãy dùng 1 ly sữa chua nhỏ mỗi ngày sẽ có lợi cho sức khỏe nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Đồ uống Sữa chua từ nấm kefir Men nấm kefir Sữa tươi không đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sữa Chua Từ Nấm Kefir Sữa Chua Từ Nấm Kefir
sao : Bếp Nàng Hương
Mực Xào Cải Thìa Và Nấm Đùi Gà Mực Xào Cải Thìa Và Nấm Đùi Gà
sao : Bếp Nàng Hương
Ngưu Bàng Om Nước Tương Mặn Ngọt Ngưu Bàng Om Nước Tương Mặn Ngọt
sao : Bếp Nàng Hương
Cải Thảo Tẩm Bột Chiên Cải Thảo Tẩm Bột Chiên
sao : Bếp Nàng Hương

Món ăn tương tự

Sữa Chua Từ Nấm Kefir

Sữa Chua Từ Nấm Kefir
Sữa Đậu Nành Và Đậu Đen

Sữa Đậu Nành Và Đậu Đen
Sữa Hạnh Nhân Béo Thơm Tại Nhà

Sữa Hạnh Nhân Béo Thơm Tại Nhà
Sữa Yến Mạch Dinh Dưỡng

Sữa Yến Mạch Dinh Dưỡng
Sữa Cacao Đơn Giản Tại Nhà

Sữa Cacao Đơn Giản Tại Nhà
Cafe Đá Xay Cookie

Cafe Đá Xay Cookie
Trà Xanh Xí Muội Cam Mỹ

Trà Xanh Xí Muội Cam Mỹ
Nước Detox Trái Cây Khô

Nước Detox Trái Cây Khô
Sữa Lắc Dâu

Sữa Lắc Dâu
Sinh Tố Chuối Yến Mạch Hương Quế

Sinh Tố Chuối Yến Mạch Hương Quế
Nước Chanh Dây Detox

Nước Chanh Dây Detox
Sinh Tố Dâu Tây Nước Cốt Dừa

Sinh Tố Dâu Tây Nước Cốt Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne