Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Da Lợn Mềm Dai Đúng Vị Truyền Thống
Bánh Da Lợn Mềm Dai yêu thích

Bánh Da Lợn Mềm Dai

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xích Tuyết

Cách Làm Bánh Da Lợn Mềm Dai Đúng Vị Truyền Thống

Bánh da lợn mềm dai, dẻo ngọt của bột, bùi bùi của đậu xanh nghiền và thơm thoảng hương lá dứa. Đây là món bánh tuổi thơ của nhiều người. Nếu không mua được thì bạn có thể thử làm ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Bó

Lá dứa

150 Gr

Đường trắng

90 Gr

Đậu xanh không vỏ

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Vani

190 Gr

Bột năng

40 Gr

Bột gạo

380 Gr

Nước cốt dừa

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước 3-4 tiếng cho mềm, sả lại cho sạch rồi đem hấp cho đậu chín mềm, đổ đậu vào cối đem giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn mịn. Lá dứa đem rửa sạch rồi cắt khúc ngắn cho vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn sau đó đổ ra lọc lấy nước cốt lá dứa.
Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước 3-4 tiếng cho mềm, sả lại cho sạch rồi đem hấp cho đậu chín mềm, đổ đậu vào cối đem giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn mịn. Lá dứa đem rửa sạch rồi cắt khúc ngắn cho vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn sau đó đổ ra lọc lấy nước cốt lá dứa. Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước 3-4 tiếng cho mềm, sả lại cho sạch rồi đem hấp cho đậu chín mềm, đổ đậu vào cối đem giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn mịn. Lá dứa đem rửa sạch rồi cắt khúc ngắn cho vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn sau đó đổ ra lọc lấy nước cốt lá dứa. Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước 3-4 tiếng cho mềm, sả lại cho sạch rồi đem hấp cho đậu chín mềm, đổ đậu vào cối đem giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn mịn. Lá dứa đem rửa sạch rồi cắt khúc ngắn cho vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn sau đó đổ ra lọc lấy nước cốt lá dứa.

* Bước 2

Cho nước cốt dừa vào tô, thêm 120ml nước, xíu muối, đường và khuấy đều cho hòa tan mới cho bột năng, bột gạo vào cùng rồi khuấy đều cho bột tan hết. Chia hỗn hợp làm 2 phần đều nhau, 1 phần bạn cho đậu xanh vào khuấy đều, phần còn lại cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều.
Cho nước cốt dừa vào tô, thêm 120ml nước, xíu muối, đường và khuấy đều cho hòa tan mới cho bột năng, bột gạo vào cùng rồi khuấy đều cho bột tan hết. Chia hỗn hợp làm 2 phần đều nhau, 1 phần bạn cho đậu xanh vào khuấy đều, phần còn lại cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều. Cho nước cốt dừa vào tô, thêm 120ml nước, xíu muối, đường và khuấy đều cho hòa tan mới cho bột năng, bột gạo vào cùng rồi khuấy đều cho bột tan hết. Chia hỗn hợp làm 2 phần đều nhau, 1 phần bạn cho đậu xanh vào khuấy đều, phần còn lại cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều.

* Bước 3

Đặt xửng hấp lên bếp và cho khuôn bánh vào cùng, nấu cho nước sôi lên sau đó bạn múc 2 muôi bột màu lá dứa hoặc đậu xanh tùy theo ý thích, đậy vung và hấp khoảng 5 phút cho bánh chín mới đổ tiếp 1 lớp bột khác xen kẽ cho đẹp mắt. Cứ như vậy bạn đổ cho hết bột và hấp thêm 10 phút là bánh chín hẳn.
Đặt xửng hấp lên bếp và cho khuôn bánh vào cùng, nấu cho nước sôi lên sau đó bạn múc 2 muôi bột màu lá dứa hoặc đậu xanh tùy theo ý thích, đậy vung và hấp khoảng 5 phút cho bánh chín mới đổ tiếp 1 lớp bột khác xen kẽ cho đẹp mắt. Cứ như vậy bạn đổ cho hết bột và hấp thêm 10 phút là bánh chín hẳn.

* Bước 4

Bánh chín lấy ra để cho nguội sau đó dóc bánh ra khỏi khuôn, cắt thành những miếng to hay nhỏ tùy theo sở thích để thưởng thức. Bánh da lợn mềm dai, dẻo ngọt của bột, bùi bùi của đậu xanh nghiền và thơm thoảng hương lá dứa. Đây là món bánh tuổi thơ của nhiều người. Nếu không mua được thì bạn có thể thử làm ngay tại nhà nhé!
Bánh chín lấy ra để cho nguội sau đó dóc bánh ra khỏi khuôn, cắt thành những miếng to hay nhỏ tùy theo sở thích để thưởng thức. Bánh da lợn mềm dai, dẻo ngọt của bột, bùi bùi của đậu xanh nghiền và thơm thoảng hương lá dứa. Đây là món bánh tuổi thơ của nhiều người. Nếu không mua được thì bạn có thể thử làm ngay tại nhà nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh da lợn mềm dai Lá dứa Đường trắng Đậu xanh không vỏ Muối Vani Bột năng Bột gạo Nước cốt dừa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Da Lợn Mềm Dai Bánh Da Lợn Mềm Dai
sao : Xích Tuyết
Sườn Nướng Sốt Trái Cây Sườn Nướng Sốt Trái Cây
sao : Xích Tuyết
Tôm Sốt Cà Chua Béo Thơm Tôm Sốt Cà Chua Béo Thơm
sao : Xích Tuyết
Thịt Chân Giò Nấu Giả Cầy Thịt Chân Giò Nấu Giả Cầy
sao : Xích Tuyết

Món ăn tương tự

Bánh Da Lợn Mềm Dai

Bánh Da Lợn Mềm Dai
Bánh Cookies Hình Que Diêm

Bánh Cookies Hình Que Diêm
Bánh Kem Phô Mai Oreo

Bánh Kem Phô Mai Oreo
Cupcake Hình Cây Thông Noel

Cupcake Hình Cây Thông Noel
Bánh Quy Trà Xanh

Bánh Quy Trà Xanh
Bánh Nếp Bọc Đường

Bánh Nếp Bọc Đường
Mochi Đậu Hũ

Mochi Đậu Hũ
Bánh Chiffon Sầu Riêng Siêu Ngon

Bánh Chiffon Sầu Riêng Siêu Ngon
Bánh Quy Mè Đen

Bánh Quy Mè Đen
Bánh Bò Hấp Thơm Ngon

Bánh Bò Hấp Thơm Ngon
Bánh Quy Hình Cúc Áo

Bánh Quy Hình Cúc Áo
Bánh Muffin Táo Thơm Mềm

Bánh Muffin Táo Thơm Mềm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne