Bánh Cookies Hình Que Diêm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Giang Lun

Cách Làm Bánh Cookies Hình Que Diêm Cực Xinh Xắn

Vị bánh giòn thơm lý tưởng để bạn thưởng thức cùng một ly cà phê nóng trong tiết trời sang thu se lạnh này. Hãy làm nó cho cả gia đình bạn thưởng thức luôn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bơ cắt nhỏ, để ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cùng đường đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt.

* Bước 2

Bột mì rây kỹ rồi trộn với bơ đã đánh, thêm lòng đỏ trứng và muối vào.

* Bước 3

Dùng tay nhào kỹ hỗn hợp bột cho đến khi được một khối bột đồng nhất và không dính tay thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, đặt bột vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.

* Bước 4

Sau thời gian chờ bột nghỉ lấy bột ra, chia làm hai nửa, một nửa đặt lại tủ lạnh, nửa còn lại cán sao cho bột có độ dày khoảng 1cm rồi dùng dao sắc cắt bột thành từng dải dài, có chiều rộng 1cm.

* Bước 5

Tiếp tục cắt đôi dải bột ra, thành những hình gậy có chiều dài 10 cm, dày 1 cm và rộng 1 cm. Thực hiện tương tự với chỗ bột còn lại.

* Bước 6

Đặt các miếng bột trên giấy nến, đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 - 16 phút.

* Bước 7

Đánh bông lòng trắng trứng rồi từ từ cho đường bột vào, cho thêm 1/4 muỗng cà phê nước cốt chanh. Đánh đến khi hỗn hợp bông cứng lại.

* Bước 8

Cho vài giọt màu thực phẩm vào, đánh tiếp khi hỗn hợp đồng nhất là được.

* Bước 9

Bánh khi nướng chín lấy ra ngoài, để nguội hoàn toàn. Sau đó nhúng 1 đầu bánh vào phần kem. Đặt các đầu bánh có kem lên trên cạnh cao, để vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho kem cứng lại là có thể dùng được.